De cascode van 3-methylbutyl 3-methylbutanoaat is 659-70-1
|
Productnaam: |
3-methylbutyl 3-methylbutanoaat |
|
Synoniemen: |
Iso-Amyl Isovalerat; (3-methyl-1-butyl) 3-methylbutanoaat; 3-methyl-butaanicaci3-methylbutylester; 3-methyl-butaanzuur3-methyl-butylester; 3-methylbutaanzuur3-methylbutylester; Appelolie; Appelolie; Butaanzuur, 3 -methyl-, 3-methylbutylester |
|
CAS: |
659-70-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
211-536-1 |
|
Productcategorieën: |
Alfabetische vermeldingen; Gecertificeerde natuurlijke producten Smaken en geuren; Smaken en geuren; I-L |
|
Mol-bestand: |
659-70-1.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
-58,15 ° C |
|
Kookpunt |
192-193 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
0,854 g / ml bij 25 ° C (verlicht) |
|
dampdruk |
0,8 hPa (20 ° C) |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.412 (verlicht.) |
|
FEMA |
2085 | ISOAMYL ISOVALERATE |
|
Fp |
152 ° F |
|
opslag temp. |
Bewaren beneden + 30 ° C. |
|
oplosbaarheid |
0,016 g / l |
|
JECFA-nummer |
50 |
|
Merck |
14.5121 |
|
CAS DataBase-referentie |
659-70-1 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Butaanzuur, 3-methyl-, 3-methylbutylester (659-70-1) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
3-methylbutylisovaleraat (659-70-1) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-36 / 37/39 |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
RTECS |
NY1508000 |
|
HS-code |
2915 60 90 |
|
Toxiciteit |
LD50 oraal in Konijn:> 5000 mg / kg LD50 dermaal Konijn> 5000 mg / kg |
|
Omschrijving |
Isoamylisovaleraatheeft een karakteristieke fruitige geur en een zoete appelachtige smaak. Kan worden bereid door dampen van isoamylalcohol en isovaleriaanzuur aldehyde over een koper-uranium gebaseerde katalysator te leiden bij 240 - 280 ° C in aanwezigheid van waterstof. |
|
Chemische eigenschappen |
Isoamylisovaleraat heeft een fruitige, zoete, appel-, abrikozen-, mango-karakteristieke fruitgeur en een zoete appelachtige smaak. |
|
Toepassingen |
Als appelessence voor het op smaak brengen van likeuren en snoep. |
|
Aroma drempelwaarden |
Detectie: 20 ppb; aroma-eigenschappen bij 1,0% in ethanol: zoet, fruitig, groene appel en bosbouw. |
|
Proef drempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 15 ppm: groen, fruitig, estry, appel, ananas en tutti-frutti |
|
Grondstoffen |
ZWAVELZUUR -> Calciumchloride -> Kaliumdichromaat -> 3-Methyl-1-butanol -> (2S) -1- (3-Acetylthio-2-methyl-1-oxopropyl) -L-proline-- > FUSEL OLIE -> Isovaleraldehyde -> URANIUM |
