|
Productnaam: |
Allyl hexanoaat |
|
Synoniemen: |
Propyleencaproaat; 2-propenyl-hexanoaat; 2-PROPENYL-HEXANOAAT; ALLYL-CAPROAAT; ALLYLHEXANOAAT; ALLYL N-HEXANOAAT; CAPROÏNEZUUR ALLYL ESTER; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Productcategorieën: |
lacton smaken |
|
Mol-bestand: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
-57,45 ° C (schatting) |
|
Kookpunt |
75-76 ° C 15 mmHg (verlicht.) |
|
dichtheid |
0,887 g / ml bij 25 ° C (verlicht) |
|
FEMA |
2032 | ALLYL HEXANOATE |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.424 (verlicht.) |
|
Fp |
151 ° F |
|
opslag temp. |
Bewaren beneden + 30 ° C. |
|
oplosbaarheid |
0,06 g / l |
|
het formulier |
netjes |
|
Oplosbaarheid in water |
PRAKTISCH ONOPLOSBAAR |
|
JECFA-nummer |
3 |
|
CAS DataBase-referentie |
123-68-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Hexaanzuur, 2-propenylester (123-68-2) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Allylhexanoate (123-68-2) |
|
Gevarencodes |
T, N |
|
Risicoverklaringen |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Veiligheidsverklaringen |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
Gevarenklasse |
6.1 (b) |
|
Verpakkingsgroep |
III |
|
HS-code |
29159080 |
|
Chemische eigenschappen |
Kleurloze tot bleekgele vloeistof; ananas aroma; Oplosbaar in organische oplosmiddelen; onoplosbaar in water. |
|
Inhoudsanalyse |
Weeg nauwkeurig 1 g monsters en analyseer de inhoud ervan volgens de esterbepaling (OT-18). De equivalente factor (e) in de berekening wordt genomen als 78,12. |
|
Toxiciteit |
LD50 218 mg / kg (rat, oraal). |
|
Gebruik limieten |
FEMA (mg / kg): frisdrank 7,0; koude dranken 11,0; snoep 32; gebakken voedsel 25; pudding klasse 22; |
|
Chemische eigenschappen |
HELDERE KLEURLOZE VLOEISTOF |
|
Chemische eigenschappen |
2-Propenyl Hexanoaat is aangetoond dat het voorkomt in ananas. Het heeft een typische ananasgeur en wordt gebruikt in bijvoorbeeld ananassmaken. |
|
Chemische eigenschappen |
Een kleurloze vloeistof met fruitige, zoete, ananasachtige smaak en fruitachtig aroma (ananas) |
|
Toepassingen |
Allyl Hexanoate is een aliquide smaakstof met een sterke ananasgeur en een lichtgele kleur. het is praktisch onoplosbaar in propyleenglycol en mengbaar met alcohol, meest vaste oliën en minerale olie. het wordt verkregen door chemische synthese. het kan alleen worden gebruikt of in combinatie met andere aromastoffen of hulpstoffen. het wordt ook allylcaproaat genoemd. |
|
Voorbereiding |
Door verestering van n-capronzuur met allylalcohol in aanwezigheid van geconcentreerd H2SO4 of van naftaleen-β-sulfonzuur in benzeen onder een stikstofdeken |
|
Proef drempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 10 ppm: zoet, fris, sappig, ananas en fruitig |
|
Veiligheidsprofiel |
Gif bij inslikken en huidcontact. Mutatiegegevens gerapporteerd. Irriterend voor de menselijke huid. Bij verhitting tot ontbinding geeft het scherpe rook en irriterende dampen af. Zie ookALLYL-VERBINDINGEN en ESTERS |
|
Grondstoffen |
Natriumcarbonaat -> Calciumchloride -> Koperchloride -> Hydrochinon -> Allylalcohol -> Hexaanzuur -> Heptaanzuur -> Vetzuur (C10～C20) |
