|
Productnaam: |
Natuurlijk anisylformiaat |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Productcategorieën: |
|
|
Mol-bestand: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Kookpunt |
220 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
1,035 g / ml bij 25 ° C (lit) |
|
FEMA |
2101 | ANISYL-FORMAAT |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.523 (verlicht.) |
|
Fp |
113 ° C |
|
JECFA-nummer |
872 |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, formiaat (122-91-8) |
|
Gevarencodes |
Xn |
|
Risicoverklaringen |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26 |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
Chemische eigenschappen |
Anisylformiaat heeft een bloemige, zoete, bloemige, kruidachtige groene geur. |
|
Voorval |
Gemeld gevonden in Vanilla fragrans en Ribes-soorten. |
|
Toepassingen |
Parfumerie, smaakstof. |
|
Toepassingen |
Anisylformiaat is een synthetische smaakstof die een redelijk stabiele, kleurloze tot lichtgele vloeistof met bloemengeur is. Het moet worden bewaard in containers van glas, tin of hars. Het wordt gebruikt in bessensmaken voor toepassingen in dranken, snoep en gebak met een snelheid van 3 à 10 ppm. |
|
Aroma drempelwaarden |
Geurkenmerken zijn zoet, kruidig, vanille-achtig met poederachtige fruitige nuances. |
|
Proef drempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 50 ppm: zoet, vanille, kruiden, met fruitige heliotropine-achtige nuances. |
