2-Acetyl Pyrazine

Productnaam:

2-Acetyl pyrazine

Synoniemen:

1-pyrazinylethanon; 1-pyrazinyl-ethanon; Ethanon, 1-pyrazinyl-; Ethanon, 1-pyrazinyl-; Keton, methylpyrazinyl; Keton, methylpyrazinyl; Acetylpyrazine In voorraad Fabriek; ACETYLPYRAZINE

CAS:

22047-25-2

MF:

C6H6N2O

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Productcategorieën:

Farmaceutische tussenproducten; ACETYLGROUP; Pyrazines; Pyrazine; Heterocyclische verbindingen; Diversen; Chloropyrazines, enz.; Pyrazinesmaak; Bouwstenen; Heterocyclische bouwstenen; Sulfidesmaken; Bouwstenen; Chemische synthese; Heterocyclische bouwstenen

Mol-bestand:

22047-25-2.mol

Smeltpunt

75-78 ° C

Kookpunt

78-79 ° C 8 mm

dichtheid

1.1075

FEMA

3126 | ACETYLPYRAZINE

brekingsindex

1.5350 (schatting)

Fp

78-79 ° C / 8 mm

pka

0,30 ± 0,10 (voorspeld)

Geur

popcorn-achtige geur

JECFA-nummer

784

BRN

109630

InChIKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase-referentie

22047-25-2 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Acetylpyrazine (22047-25-2)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Ethanon, 1-pyrazinyl- (22047-25-2)

Gevarencodes

Xi

Risicoverklaringen

36/37/38

Veiligheidsverklaringen

26-36-24 / 25

WGK Duitsland

2

Hazard Note

Irriterend

TSCA

T

Gevarenklasse

IRRITEREND

HS-code

29339900

Chemische eigenschappen

LICHT GEEL TOT GEEL-BRUIN POEDER

Chemische eigenschappen

Acetylpyrazine heeft een nootachtige, popcorn, broodkorstgeur.

Voorbereiding

Door de estercondensatie van EtO2 C-pyrazine; door pyrazynamide te dehydrateren met POCI3 en vervolgens het resulterende 2-cyaan-pyrazine te laten reageren met methylmagnesiumbromide

Aroma drempelwaarden

Detectie op 62 ppb

Proef drempelwaarden

Smaakkarakteristieken bij 10 ppm: geroosterd, nootachtig, gepaneerd, gist met popcorn, nuance van maïschips

Grondstoffen

Ethylacetaat -> Diëthylether -> Dichloormethaan -> PETROLEUMETER -> Magnesium -> Trifluorazijnzuur -> Ammoniumpersulfaat -> Pyrodruivenzuur -> Zilvernitraat -> Pyrazine