|
Productnaam: |
Natuurlijk ethylpropionaat |
|
Synoniemen: |
ETHYL PROPANOATE; ETHYL PROPIONATE; Ethyl n-propanoate; FEMA2456; TRIANOIC ACID ETHYL ESTER; RARECHEM AL BI 0159; PROPIONICETHER; PROPIONIC ACID ETHYL ESTER |
|
CAS: |
105-37-3 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
203-291-4 |
|
Mol-bestand: |
105-37-3.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
73 ° C (verlicht.) |
|
Kookpunt |
99 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
0,888 g / ml bij 25 ° C (verlicht) |
|
vapordensity |
3,52 (versus lucht) |
|
dampdruk |
40 mm Hg (27,2 ° C) |
|
FEMA |
2456 | ETHYL PROPIONATE |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.384 (verlicht.) |
|
Fp |
54 ° F |
|
storagetemp. |
Brandbaar gebied |
|
oplosbaarheid |
17 g / l |
|
het formulier |
Vloeistof |
|
kleur |
Helder kleurloos tot lichtgeel |
|
PH |
7 (H2O, 20â „ƒ) |
|
explosieve limiet |
1,8-11% (V) |
|
Geurdrempel |
0,007 ppm |
|
Oplosbaarheid in water |
25 g / L (15 ºC) |
|
JECFA-nummer |
28 |
|
Merck |
14,3847 |
|
BRN |
506287 |
|
InChIKey |
FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBaseReference |
105-37-3 (CAS-Databaseverwijzing) |
|
NISTChemistry Reference |
Propaanzuur, ethylester (105-37-3) |
|
EPA SubstanceRegistry-systeem |
Ethylpropionaat (105-37-3) |
|
Gevarencodes |
F |
|
Risicoverklaringen |
11 |
|
Veiligheidsverklaringen |
16-23-24-29-33 |
|
RIDADR |
UN 1195 3 / PG 2 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
UF3675000 |
|
Zelfontbranding temperatuur |
887 ° F |
|
TSCA |
Ja |
|
Gevarenklasse |
3 |
|
Verpakkingsgroep |
II |
|
HS-code |
29159000 |
|
Gevaarlijke stoffen gegevens |
105-37-3 (Gevaarlijke stoffengegevens) |
|
Chemische eigenschappen |
heldere kleurloze tot lichtgele vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
Ethylpropionaat wordt in veel fruit en alcoholische dranken aangetroffen. Het heeft een fruitige geur die doet denken aan rum en wordt gebruikt in smaakcomposities die zowel fruitige als rumtonen creëren. |
|
Chemische eigenschappen |
Ethylpropionaat heeft een geur die doet denken aan rum en ananas. |
|
Voorval |
Gerapporteerd gevonden in verschillende soorten wijn, in witte druivensoorten. Sauvignon, cacao, appelsap, sinaasappelsap, grapefruitsap, guave, meloen, perzik, ananas, aardbei, tomaat, diverse soorten kaas, bier, cognac, rum, whisky, bourbon, malt whisky, whisky, cider, cognac, kiwi's en mosselen. |
|
Toepassingen |
Ethylpropionaat is een smaakstof die een transparante vloeistof is, kleurloos, met een geur die lijkt op rum. het is mengbaar in alcohol en propyleenglycol, oplosbaar in vaste oliën, minerale olie en alcohol, en slecht oplosbaar in water. |
|
Toepassingen |
Oplosmiddel voor cellulose-ethers en -esters, diverse natuurlijke en synthetische harsen; smaak agent; vruchtensiropen; snijmiddel voor pyroxylin. |
