|
Productnaam: |
Natuurlijke knoflookolie |
|
Synoniemen: |
KNOFLOOK, OLIE VAN KNOFLOOK; STOOM-GEDISTILLEERDE KNOFLOOK; Knoflookolie; Etherische oliën, knoflook; Knoflookolie, natuurlijk; Knoflookoliemelange; Natuurlijk Allitridi; KNOFLOOKOLIE (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Productcategorieën: |
|
|
Mol-bestand: |
MolFile |
|
|
|
|
dichtheid |
1,083 g / ml bij 25 ° C |
|
FEMA |
2503 | KNOFLOOKOLIE (ALLIUM SATIVUML.) |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Knoflookolie (8000-78-0) |
|
Gevarencodes |
Xn |
|
Risicoverklaringen |
10-22 |
|
Veiligheidsverklaringen |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fysieke eigenschappen |
De olie die uit bollen wordt verkregen, is een heldere, bleekgele tot rood-oranje vloeistof. Het is oplosbaar in de meeste vaste oliën en minerale olie. Het kan onvolledig oplosbaar zijn in alcohol. Het is onoplosbaar in glycerine en propyleenglycol. |
|
Toepassingen |
Inactieve analoog van genisteïne. Blokkeert de G1-fase van de celcyclus in Zwitserse 3T3-cellen door kinase II-activiteit te remmen. Oplosbaar in dimethylsulfoxide. |
|
Toepassingen |
Als specerij en als kruiden in voedingsmiddelen. |
|
Etherische olie samenstelling |
Knoflookolie bestaat uit zwavelhoudende verbindingen (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). De olie bevat allyl propyldisulfide, allyl di- en trisulfide en waarschijnlijk wat allyl tetrasulfide, divinyl sulfide, allyl vinyl sulfoxide, allicine en andere kleine componenten. Allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke geur van de etherische olie en voor de geur die vrijkomt uit het geplette teentje knoflook . |
|
Gevaar |
Matig giftig bij inslikken |
