|
Productnaam: |
Natuurlijk hexaldehyde |
|
CAS: |
66-25-1 |
|
MF: |
C6H12O |
|
MW: |
100.16 |
|
EINECS: |
200-624-5 |
|
Productcategorieën: |
|
|
Mol-bestand: |
66-25-1.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
-56 ° C |
|
Kookpunt |
130-131 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
0,816 g / ml bij 20 ° C |
|
vapordensity |
> 1 (versus lucht) |
|
dampdruk |
10 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
2557 | HEXANAL |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.4035 (verlicht.) |
|
Fp |
90 ° F. |
|
storagetemp. |
2-8 ° C |
|
oplosbaarheid |
6 g / l |
|
het formulier |
Vloeistof |
|
kleur |
Helder kleurloos tot lichtgeel |
|
PH |
4-5 (4,8 g / l, H2O, 20 ° C) |
|
Geur |
Scherp. |
|
Geurdrempel |
0.00028ppm |
|
Oplosbaarheid in water |
4,8 g / l (20 ºC) |
|
Gevoelig |
Luchtgevoelig |
|
Merck |
14,1760 |
|
JECFA-nummer |
92 |
|
BRN |
506198 |
|
Stabiliteit: |
Stal. Brandbaar. Onverenigbaar met oxidatiemiddelen, sterke basen, sterke reductiemiddelen. |
|
CASDataBase-referentie |
66-25-1 (CAS-Databaseverwijzing) |
|
NIST Chemistry Reference |
Hexanal (66-25-1) |
|
EPASubstance Registry System |
Hexaldehyde (66-25-1) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
10-36-36 / 37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
37 / 39-26-16-9 |
|
RIDADR |
UN 1207 3 / PG 3 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
MN7175000 |
|
F |
13 |
|
Zelfontbranding temperatuur |
220 ° C |
|
Hazard Note |
Irriterend |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
2912 19 00 |
|
Gevarenklasse |
3 |
|
Verpakkingsgroep |
III |
|
Gevaarlijke stoffen gegevens |
66-25-1 (Gevaarlijke stoffengegevens) |
|
Toxiciteit |
LD50 oraal bij ratten: 4,89 g / kg (Smyth) |
|
Omschrijving |
Hexanal heeft een karakteristieke fruitige geur en smaak (bij verdunning). Kan worden bereid uit het calciumzout van capronzuur en mierenzuur. |
|
Chemische eigenschappen |
Hexanal heeft een vette, groene, grasachtige, krachtige, doordringende karakteristieke geur en smaak (bij verdunning). |
|
Chemische eigenschappen |
Kleurloze vloeistof; scherpe aldehydegeur. onmengbaar met water. |
|
Chemische eigenschappen |
Hexanal komt bijvoorbeeld voor in appel- en aardbeienaroma's, maar ook in sinaasappel- en citroenolie. Het is een kleurloze vloeistof met een vette, groene geur en doet in lage concentratie denken aan onrijp fruit. |
|
Toepassingen |
Hexanal komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, zoals in rijp fruit, of door toevoeging als smaakstof; het heeft een appelsmaak. Het kan ook in voedingsmiddelen worden geproduceerd vanwege lipideperoxidatie tijdens het koken. Het wordt voornamelijk gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen, in geurstoffen en bij de vervaardiging van kleurstoffen, weekmakers, kunstharsen en pesticiden. Het wordt afgegeven aan lucht en water tijdens de productie of bij gebruik voor de vervaardiging van andere producten of het gebruik van deze producten zelf. Het ondergaat gemakkelijk oxidatie en polymerisatie. |
