Dat wil zeggen, de stoom van het olie-watermengsel op hoge temperatuur wordt het olie-watermengsel op lage temperatuur door het koeleffect van de condensorbuis. Het gecondenseerde olie-watermengsel moet 30-35 ° C zijn. Als het boven de 60 ° C is, zal de olie gedeeltelijk vervluchtigen, vooral vanilline. De condensaatleiding moet in het midden van de sloot worden geplaatst en de stroomrichting van het mengsel is tegengesteld aan die van het koelwater. Tegelijkertijd mag de condensaatleiding niet in de modder van de sloot worden begraven en moet warmteafvoer worden gebruikt. Anders is de temperatuur van het mengsel over het algemeen 5-10 ° C. Het condensaat uit de condensorbuis moet de olie-waterafscheider binnenkomen om af te scheidencitronella-olieen water.