Productomschrijving

Natuurlijk 2,3,5-trimethylpyrazine Basisinformatie

Productnaam:	Natuurlijk 2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS:	14667-55-1
MF:	C7H10N2
MW:	122.17
EINECS:	238-712-0
Mol-bestand:	14667-55-1.mol

Natuurlijke chemische eigenschappen van 2,3,5-trimethylpyrazine

Smeltpunt	156°C
Kookpunt	171-172 °C (lit.)
dikte	0,979 g/ml bij 25 °C (lit.)
FEMA	3244 \| 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
brekingsindex	n20/D 1.5040(lit.)
Fp	130 °F
opslagtemp.	Gebied voor ontvlambare stoffen
pka	2,69 ± 0,10 (voorspeld)
formulier	keurig
Soortelijk gewicht	0.979
Geur	geroosterde geur, doet denken aan koffie en cacao
JECFA-nummer	774
BRN	2423
InChIKey	IAEGWXHKJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase-referentie	14667-55-1(CAS-databasereferentie)
NIST Chemiereferentie	Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Trimethylpyrazine (14667-55-1)

Natuurlijke 2,3,5-trimethylpyrazine veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xn
Risicoverklaringen	10-22-36/37/38
Veiligheidsverklaringen	16-26-36/37/39
RIDADR	VN 1993 3/PG 3
WGK Duitsland	3
RTECS	UQ3907000
TSCA	Ja
Gevarenklasse	3
Verpakkingsgroep	III
HS-code	29339900

Natuurlijk gebruik en synthese van 2,3,5-trimethylpyrazine

Chemische eigenschappen	HELDERE GELE VLOEISTOF
Chemische eigenschappen	2,3,5-Trimethylpyrazine heeft een gebakken aardappel- of geroosterde notenaroma.
Voorval	Aanwezig gemeld in bakkerijproducten, geroosterde gerst, cacaoproducten, koffie, zuivelproducten, vlees, pinda's, hazelnoten, pecannoten, popcorn, aardappelproducten, rum en whisky, sojaproducten, rauwe asperges, gepofte aardappel, tarwebrood, knäckebröd, Zwitsers kaas, koffie, zwarte thee, groene thee, geroosterde gerst, geroosterde hazelnoot, verwarmd rundvlees, geroosterde pinda's, sojabonen, rauwe bonen, korianderzaad, Sint-jacobsschelp, guave, koolrabi, paprika, blauwe, Zwitserse en Gruyere kaas, gekookt ei, vet vis, bier, sherry, gerst, pinda's, haverproducten, kokosnoot, bonen, champignons, trassi, amandel, macadamianoot, sesamzaad, korianderzaad, rijst, zoethout, suikermaïs, mout, geturfde mout, wort, krill, gefermenteerde garnalen, krab, okra, rivierkreeft, mossel, sint-jakobsschelp en inktvis.
Voorbereiding	Van 2,5-dimethylpyrazine door ringalkylering met MeLi; door condensatie propyleendiamine met 2,3-butaandion.
Aromadrempelwaarden	Detectie: 400 ppb tot 9 ppm (9 ppm in water)
Smaakdrempelwaarden	Smaak kenmerken bij 80 ppm: rauw, muf, nootachtig en aardappel.
Veiligheidsprofiel	Matig giftig door inname. Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding komen giftige dampen vrij van NOx.

Hottags: Natuurlijk 2,3,5-trimethyl-pyrazine, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie