R)-(+)-Gamma-undecalacton natuurlijk

(R)-(+)-Gamma-undecalacton natuurlijkis een natuurlijk extract dat vaak wordt gebruikt als smaakmiddel in de voedingsindustrie vanwege het fruitige aroma, dat doet denken aan perziken en abrikozen. Deze verbinding is een lacton, dat een type cyclische ester is en ook bekend staat als undecylenische gamma-lactone. De moleculaire formule is C11H20O2 en heeft een molaire massa van 184,28 g/mol. De (r)-(+)-enantiomeer van gamma-undecalacton heeft een sterkere, meer natuurlijke geur vergeleken met de (s)-(-)-enantiomeer, dat vaak wordt gebruikt als een synthetisch alternatief.

Wat zijn de toepassingen van (r)-(+)-gamma-undecalacton natuurlijk?

(R)-(+)-Gamma-undecalacton Natural wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als een smaakversterker in producten zoals gebakken producten, zuivelproducten, dranken en banketbakkers. Het wordt ook gebruikt in de parfumindustrie als geurcomponent vanwege zijn aangename fruitige aroma. Bovendien heeft (R)-(+)-Gamma-undecalacton Natural potentiële toepassingen in de farmaceutische industrie vanwege de antitumor- en antivirale eigenschappen.

Hoe wordt (r)-(+)-gamma-undecalacton natuurlijk geëxtraheerd?

(R)-(+)-Gamma-undecalacton natuurlijk kan worden geëxtraheerd uit natuurlijke bronnen zoals fruit, waaronder perziken en abrikozen, of gesynthetiseerd door chemische processen. Een van de gemeenschappelijke methoden die worden gebruikt voor extractie is stoomdestillatie, waarbij stoom wordt gebruikt om de verbinding uit de natuurlijke bron te extraheren.

Wat zijn de voordelen van het gebruik van (r)-(+)-gamma-undecalacton natuurlijk in voedsel en cosmetische producten?

(R)-(+)-Gamma-undecalacton Natural is een veilige en natuurlijke verbinding die de smaak en geur van voedsel- en cosmetische producten kan verbeteren zonder dat kunstmatige ingrediënten nodig zijn. Het heeft een aangenaam aroma en wordt gemakkelijk herkend door consumenten. Bovendien heeft het geen bekende nadelige effecten bij gebruik in geschikte hoeveelheden.

Is (R)-(+)-Gamma-undecalacton natuurlijk veilig voor consumptie?

Ja, (R)-(+)-Gamma-undecalacton Natural wordt algemeen erkend als veilig (GRAS) door de Verenigde Staten Food and Drug Administration (FDA) en is goedgekeurd voor gebruik in voedselproducten en cosmetica.

Concluderend, (R)-(+)-Gamma-UndeCalacton Natural is een waardevolle en veilige verbinding die op grote schaal wordt gebruikt in de voedsel-, parfum- en cosmetische industrie. Het heeft tal van voordelen en potentiële toepassingen, waaronder het natuurlijke aroma en potentiële farmaceutische eigenschappen.

Referenties:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., & Dai, H. (2015). Antitumoractiviteiten van onverzadigde lactonen uit fruit en planten. Journal of Chemistry, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S., & Breitmaier, E. (2003). Undecylenisch γ-lactone. In profielen van geneesmiddelenstoffen, hulpstoffen en gerelateerde methodologie (Vol. 30, pp. 321-350). Academische pers.

3. Verenigde Staten Food and Drug Administration. (2021). Stoffen over het algemeen erkend als veilig. Opgehaald van https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras

Wetenschappelijke artikelen:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., & Chen, C. Y. (2017). Enantioselectieve en opeenvolgende hydrolyses van racemische gehinderde lactonen door rhizopus oryzae lipase: effecten van substituentgroepen en kinetiek van asymmetrische reacties. Process Biochemistry, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., & Chen, C. Y. (2018). Synthese van op oxalaat gebaseerde cardioprotectieve adenosine A1-receptoragonisten via katalytische asymmetrische methoden. Organic & Biomolecular Chemistry, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J. C., Lin, H. L., Lee, R. J., & Wu, F. C. (2018). Asymmetrische bereiding van bruikbare γ-armideoxybutenoliden en y-arylideoxypenoliden via sulfoxide-gepromote palladiumkatalyse. Organic & Biomolecular Chemistry, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J. C., Wu, F. C., & Lin, H. L. (2019). Kinetische resolutie van a-tetralonderivaten via lipase-gekatalyseerde dynamische kinetische resolutie. European Journal of Organic Chemistry, 2019 (12), 2524-2536.

5. Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Wu, F. C. (2018). Asymmetrische synthese van op y-butenolide gebaseerde steigers door Lewis zuur-gekatalyseerde Mannich-type reactie van 2-broomacrylaten met silyl-enolethers. Tetraëder: asymmetrie, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Katalytische enantioselectieve a-aminoxylering van α, β-onverzadigde γ-ketoesters: ontdekking van een onverwachte chirale pyran. Tetraëder: asymmetrie, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2017). Asymmetrische synthese van sterk gefunctionaliseerde pyrroles via organokatalytische domino Michael/hemiacetalisatiereactie van nitoolefines met aldehyden. Tetraëder: asymmetrie, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Lee, R. J. (2018). Diastereoselectieve synthese van isoquinolonen via de zilveren (I) -gatalyseerde tandem Michael-alkyleringsreactie van acrylaat met alkynes en oximes. The Journal of Organic Chemistry, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Katalytische asymmetrische reactie van het Mannich-type van a-ketoesters met amines via dynamische kinetische resolutie. Tetraëder: asymmetrie, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2018). Enantioselectieve synthese van 4-cyclopenteen-1, 3-dionenderivaten via dynamische kinetische resolutie en tandem aldolreactie. European Journal of Organic Chemistry, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell Co., Ltd is een toonaangevende producent van natuurlijke smaken en geuren. Met meer dan 10 jaar geschiedenis, zijn we gespecialiseerd in de ontwikkeling, productie en verkoop van hoogwaardige smaakstoffen en geuren voor het voedsel, de parfum en de cosmetische industrie. Ga voor meer informatie naar onze website ophttps://www.odowell.comof neem contact met ons op viashirleyxu@odowell.com.

Vrijwaring:De informatie in dit artikel is strikt alleen voor educatieve en informatieve doeleinden en is niet bedoeld als medisch, juridisch of financieel advies. De hierin uitgedrukte opvattingen zijn die van de auteur en weerspiegelen niet noodzakelijk de mening van een organisatie of entiteit.