Furaneol is een natuurlijk voorkomende aromaverbinding die voorkomt in fruit zoals aardbei, ananas en mango, en is ook bekend als Strawberry Furanone of Pineapple Ketone. Het reukprofiel wordt gekenmerkt door fruitige, karamel- en gebrande ananastonen, waarbij nuances van aardbei en ananas naar voren komen bij verdunning, naast zoete karamel, suikerspin en gekarameliseerde bruine tinten.
Bij fijne geurtoepassingen geeft Furaneol warme, zoete en gourmand-fruitige diepte aan composities, vooral geschikt voor akkoorden van aardbeien, ananas, bessen, karamel, toffee, chocolade en koffie. Het versterkt het karakter van rijp fruit, de zoetheid en gekarameliseerde bruine tonen, waardoor rijkdom en complexiteit worden toegevoegd aan moderne geurformuleringen.
In functionele geurtoepassingen is Furaneol geschikt voor shampoos, douchegels, bodylotions, zepen, wasmiddelen, wasverzachters, luchtverfrissers en huishoudelijke schoonmaakproducten, waardoor een langdurig, zoet en warm fruitig-karameleffect ontstaat. In voedsel- en dranktoepassingen is het ook een belangrijk smaakstofingrediënt in aardbeien-, karamel-, ananas- en bruine notensystemen, die worden gebruikt in zoetwaren, zuivelproducten, dranken en gebak.
Furaneol draagt FEMA-nummer 3174 en het gebruik ervan moet voldoen aan de lokale regelgeving en de toepasselijke IFRA/FEMA GRAS/FDA-richtlijnen.
ODOWELL Merkpositionering: ODOWELL zet zich in voor het leveren van hoogwaardige, zeer zuivere aroma-ingrediënten aan de wereldwijde geur- en smaakindustrie. De lancering van Furaneol verrijkt het productportfolio van het bedrijf verder in fruitige, karamel- en bruine noten, waardoor klanten meer opties krijgen voor geur-, smaak- en functionele productontwikkeling.
