(R) - (+) - De natuurlijke code van gamma-decalacton is 706-14-9.
Productnaam: |
(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone natuurlijk |
Synoniemen: |
γ-dodecalacton, 4-dodecanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanon; (±) -γ-octyl-γ-butyrolacton; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANON; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTON; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalacton; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -on |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Productcategorieën: |
Cosmetica; Additief voor levensmiddelen |
Mol-bestand: |
2305-05-7.mol |
|
Smeltpunt |
17-18 ° C (verlicht.) |
Kookpunt |
130-132 ° C 1,5 mm Hg (lit.) |
dichtheid |
0,936 g / ml bij 25 ° C (lit) |
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
brekingsindex |
n20 / D 1.452 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Soortelijk gewicht |
0.94 |
JECFAN-nummer |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (CAS-Databaseverwijzing) |
NISTChemistry Reference |
«GAMMA» dodecalacton (2305-05-7) |
EPA SubstanceRegistry-systeem |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-octyl- (2305-05-7) |
Gevarencodes |
Xi |
Risicoverklaringen |
36/37/38 |
Veiligheidsverklaringen |
26-36 |
WGK Duitsland |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
Gevaar Opmerking |
Irriterend |
HS-code |
29322090 |
Toxiciteit |
skn-rbt 500 mg / 24 uur MOD FCTXAV 14,751,76 |
Aanbieder |
Taal |
SigmaAldrich |
Engels |
Chemische eigenschappen |
γ-Dodecalactone heeft een vette, perzikkleurige, ietwat muskusachtige geur en boterachtige, perzikachtige smaak |
Voorval |
Gemeld gevonden in abrikoos, gekookt varkensvlees, melkproducten, perzik, blauwe bosbes, guavefruit, papaja, ananas, verse bramen, aardbei, selderijblaadjes en stengels, knolselderij, blauwe kaas, cheddarkaas, Zwitserse kaas, vleeswaren, bier, rum, champignons , pruimenbrandewijn, kweepeer, kervel, naranjilla-fruit en andere natuurlijke bronnen |
Voorbereiding |
Uit 1-dodeceen-12-zuur met H2SO4 bij 90 ° C; uit 4-hydroxydodecaanzuur door lactonisatie; ook uit methylacrylaat en octanol |
Aroma-drempelwaarden |
Detectie: 7 ppb; aromakarakteristieken bij 1,0%; zoet, romig, fruitig perzik en abrikoos, lacton, met zuivel wasachtige en vette nuances. |
Smaak drempelwaarden |
Smaakkenmerken van 1 tot 10 ppm: zoet, fruitig perzik, melkachtig vet en wasachtig met een pulpachtig fruitig mondgevoel. |
Synthese referentie (s) |
Journal of the American Chemical Society, 108, p. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Veiligheidsprofiel |
Irriterend voor de huid. Bij verhitting tot ontleding geeft het scherpe rook en irriterende dampen af |