Productomschrijving

Fumaarzuur natuurlijk Basisinformatie

Productnaam:	Fumaarzuur natuurlijk
Synoniemen:	TRANS-2-BUTEN-1,4-DIOZUUR; TRANS-2-BUTENEDIOZUUR; TRANS-BUTENEDICARBOXYLZUUR; TRANS-BUTENEDIOZUUR; TRANS-1,2-ETHYLENDICARBOXYLICACID; TRANS-1,2-ETHYLENTRICHAR2 ZUUR; TRANS-1,2-ETHYLENTRICHAR2 ; ACIDUMFUMARICUM
CAS:	110-17-8
MF:	C4H4O4
MW:	116.07
EINECS:	203-743-0
Productcategorieën:	Voedseladditief en zuurteregelaar; CONSTRUCTIE; reagens; standaardsubstantie; VOEDSELADDITIEVEN; Organische bouwstenen; Allium cepa (ui); Voedingsonderzoek; Panax ginseng; Fytochemicaliën per plant (Voedsel / Kruid / Kruid); ANORGANISCHE & ORGANISCHE CHEMICALIËN; Substraten; Voedsel & Feed ADDITIEVEN; Tussenproducten; C1 tot C5; Carbonylverbindingen; Carboxylzuren; Alfabetische lijsten; EF; Smaken en geuren; Companion Products andReagents Kankeronderzoek; Chemopreventieve middelen; Insectenplatform; Multidrug resistentie; Fase II Enzym Inducers; Fase II Enzym Inducers; Serumkanker Onderzoek -vrije media; Voedsel- en smaakadditieven; Bouwstenen; C1 tot C5; Carbonylverbindingen; Carbonzuren; Chemische synthese; Alifaten
Mol-bestand:	110-17-8.mol

Fumaarzuur natuurlijke chemische eigenschappen

Smeltpunt	298-300 ° C (subl.) (Verlicht.)
Kookpunt	137,07 ° C (ruwe schatting)
dichtheid	1.62
dampdruk	1,7 mm Hg (165 ° C)
FEMA	2488 \| FUMAARZUUR
brekingsindex	1.5260 (schatting)
Fp	230 ° C
opslagtemp.	Bewaren beneden + 30 ° C.
oplosbaarheid	95% ethanol: oplosbaar 0,46 g / 10 ml, helder, kleurloos
het formulier	Fijn kristallijn poeder
pka	3.02, 4.38 (bij 25â „ƒ)
kleur	Wit
PH	2,1 (4,9 g / l, H2O, 20 ° C)
explosieve limiet	40%
Oplosbaarheid in water	0,63 g / 100 ml (25 ºC)
JECFAN-nummer	618
Merck	14.4287
BRN	605763
Stabiliteit:	Stabiel bij kamertemperatuur. Ontleedt rond 230 C. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, basen, reductiemiddelen. Brandbaar.
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
CAS DataBaseReference	110-17-8 (CAS-Databaseverwijzing)
NISTChemistry Reference	Fumaarzuur (110-17-8)
EPA SubstanceRegistry-systeem	Fumaarzuur (110-17-8)

Fumaarzuur natuurlijke veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xi
Risicoverklaringen	36
Veiligheidsverklaringen	26
RIDADR	UN 9126
WGK Duitsland	1
RTECS	LS9625000
Zelfontbranding temperatuur	375 ° C
TSCA	Ja
HS-code	29171900
Gevaarlijke stoffen gegevens	110-17-8 (Gevaarlijke stoffengegevens)
Toxiciteit	LD50 oraal in Konijn: 9300 mg / kg LD50 dermaal Konijn 20000 mg / kg

Fumaarzuur natuurlijk MSDS-informatie

Aanbieder	Taal
SigmaAldrich	Engels
ACROS	Engels
ALFA	Engels

Fumaarzuur natuurlijk gebruik en synthese

Omschrijving	Fumaarzuur is een belangrijk soort organisch-chemische grondstof en ook het tussenproduct van fijne chemische producten. Ondertussen is het ook een belangrijk soort derivaten van maleïnezuuranhydride, die veel worden gebruikt in voedsel, coatings, harsen en weekmakers. In de voedingsindustrie kan fumaarzuur, dat als zuurmiddel wordt gebruikt, worden toegepast op frisdranken, westerse wijn, koude dranken, vruchtensapconcentraat, fruit in blik, augurken en ijs. Als anzuurhoudende substantie die wordt gebruikt als productiemiddel voor vaste dranken, heeft het een uitstekende belduurzaamheid met een delicate productorganisatie. Fumaarzuur wordt sinds 1946 gebruikt als voedingszuur. Als voedingsadditief wordt het gebruikt als zuurteregelaar en kan het worden aangeduid met het E-nummer E297. Chemisch gezien is het een onverzadigd dicarbonzuur en maakt het deel uit van de citroenzuurcyclus. Fumaarzuur is een veelgebruikt voedingsadditief dat in veel bewerkte voedingsmiddelen wordt gebruikt om ze stabiel te houden en om zuurheid toe te voegen. De stof heeft een zuurdere smaak dan citroenzuur, een ander veelgebruikt voedingsadditief. Fumaarzuur komt van nature voor in duivenkervel, boleet, korstmos en IJslands mos. Als additief wordt fumaarzuur synthetisch geproduceerd, voornamelijk uit appelzuur uit appels. Fumaarzuur als additief wordt gereguleerd door de Codex Alimentarius General Standard for Food Additives (GSFA), een verzameling internationaal erkende normen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beschouwt het als veilig.
Chemische eigenschappen	Fumaarzuur wordt van nature gepresenteerd in Corydalis, champignons en vers rundvlees. Product dat uit het water wordt geprecipiteerd, is een monoklien naaldachtig, prismatisch of bladachtig wit kristallijn of kristallijn poeder. Het is geurloos met een speciaal en sterk zuur, dat ongeveer 1,5 keer dat van het citroenzuur is. Het heeft een smeltpunt van 287 ° C, het kookpunt van 290 ° C bij onderwerping aan sublimatie bij een temperatuur boven 200 ° C. Bij verhitting tot 230 ° C verliest het water en wordt het maleïnezuuranhydride. Bij gelijktijdig koken met water kan DL-appelzuur ontstaan. Het is oplosbaar in ethanol, enigszins oplosbaar in water en ether, maar onoplosbaar in chloroform. De pH-waarde van de 3% waterige oplossing is 2,0 tot 2,5 met een sterke bufferprestatie, om de pH van de waterige oplossing op ongeveer 3,0 te houden. Dit product is niet giftig; rat-orale LD50: 8000 mg / kg.
Chemische eigenschappen	Fumaarzuur is een kleurloos tot wit, reukloos kristallijn poeder met een fruitige zure smaak.
Chemische eigenschappen	Fumaarzuur komt voor als wit, reukloos of bijna reukloos, granulaat of als kristallijn poeder dat vrijwel niet-hygroscopisch is.
Chemische eigenschappen	Wit, reukloos granulaat of kristallijn poeder. Het is oplosbaar in alcohol, slecht oplosbaar in water en ether, en zeer slecht oplosbare inchloroform. Fumaarzuur wordt gebruikt als vervanging voor wijnsteenzuur. Het heeft een geurloze, zure, zuurzure smaak. Het kan worden gesynthetiseerd door de werking van bepaalde schimmels (Rhizopus nigricans) op glucose; door oxidatie van furfural met natriumchloraat in aanwezigheid van vanadiumpentoxide.
Chemische eigenschappen	Fumaarzuur is reukloos met een scherp, zuur-zuur voordeel. Fumaarzuur wordt gebruikt ter vervanging van wijnsteenzuur.
Voorval	Gemeld gevonden in verschillende planten, Fumaria offcinalis L, Boletus scaberBoll en magere rauwe vis
Toepassingen	fumaarzuur wordt gebruikt om geur aan producten toe te voegen en om de product-pH te verlagen. Het kan ook helpen de pH stabiel te houden. Het wordt over het algemeen gebruikt in reinigingsmiddelen.Fumaarzuur komt van nature voor in planten, zoals korstmos en IJslandse mos, en bij dieren. De huid produceert bijvoorbeeld fumaarzuur bij blootstelling aan licht. Het kan ook synthetisch worden vervaardigd.

Hottags: Fumaarzuur natuurlijk, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie