|
Productnaam: |
Methylanisaat |
|
Synoniemen: |
4-methoxybenzoicacimethylester; Benzoëzuur, p-methoxy-, methylester; Benzoëzuur, 4-methoxy-, methylester; Methylester van p-methoxybenzoëzuur; p-Methoxybenzoëzuur-methylester; p-methoxy-benzoëzuuracimethylester; 4-METHOXYBENZOEZUUR METHYL ESTER; METHYL P-METHOXYBENZOAAT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Productcategorieën: |
Aromatische esters |
|
Mol-bestand: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
48-52 ° C (verlicht.) |
|
Kookpunt |
244-245 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
1.1708 (ruwe schatting) |
|
FEMA |
2679 | METHYLANISAAT |
|
brekingsindex |
1.5224 (schatting) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
kleur |
Borden van alcohol Vlokken van EtOH of Et2O |
|
Oplosbaarheid in water |
643,1 mg / l (20 ºC) |
|
JECFA-nummer |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CAS DataBase-referentie |
121-98-2 (CAS-Databaseverwijzing) |
|
NIST Chemistry Reference |
Benzoëzuur, 4-methoxy-, methylester (121-98-2) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Benzoëzuur, 4-methoxy-, methylester (121-98-2) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
22-24 / 25 |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29189900 |
|
Toxiciteit |
LD50 orl-rat:> 5 g / kg FCTXAV 14.481,76 |
|
Chemische eigenschappen |
Methylanisaat heeft een kruidachtige, anijsachtige geur en een zoete smaak die lijkt op meloen. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylanisaat heeft een kruidachtige, anijsachtige geur en een zoete smaak die lijkt op meloen. |
|
Chemische eigenschappen |
witte kristallijne massa |
|
Definitie |
ChEBI: een benzoateester die wordt verkregen door de formele condensatie van de mandflessengroep van 4-methoxybenzoëzuur met methanol. |
|
Voorbereiding |
Door verestering van anijszuur met methanol of uit natriumanisaat, dimethylsulfaat en kleine hoeveelheden methanol. |
|
Aroma drempelwaarden |
Aroma-eigenschappen bij 10,0%: zoet, romig, anijsachtig vanille-achtig, licht kruidig, houtachtig en poederachtig heliotropine-achtig. |
|
Proef drempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 10 ppm: kruidig, zoet, anijsachtig met houtachtige vanille, zoethout en methylsalicylaat nuances en met een aanhoudende zoete coumarinvanille-nasmaak. |
|
Veiligheidsprofiel |
Lage toxiciteit door inslikken en huidcontact. Een huid irriterend. Bij verhitting tot ontleding komen bijtende rook en irriterende dampen vrij. |
|
Zuiveringsmethoden |
Distilleer de ester en / of kristalliseer hem uit EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
