De cas-code van natuurlijk 2,5-Dimethylpyrazine is 123-32-0
|
Productnaam: |
Natuurlijk 2,5-Dimethyl pyrazine |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Mol-bestand: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
15°C |
|
Kookpunt |
155 °C (lit.) |
|
dikte |
0,99 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
|
brekingsindex |
n20/D 1.502(lit.) |
|
Fp |
147 °F |
|
opslagtemp. |
Bewaren beneden +30°C. |
|
formulier |
Vloeistof |
|
pka |
2,21 ± 0,10 (voorspeld) |
|
Soortelijk gewicht |
0.990 |
|
kleur |
Helder kleurloos tot lichtgeel |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Gevoelig |
Hygroscopisch |
|
JECFA-nummer |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
CAS DataBase-referentie |
123-32-0(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Pyrazine, 2,5-dimethyl- (123-32-0) |
|
Gevarencodes |
Xn, Xi |
|
Risicoverklaringen |
22-36/37/38-R22 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Gevarenopmerking |
Irriterend |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29339990 |
|
Chemische eigenschappen |
helder kleurloos lichtgele vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
2,5-Dimethylpyrazine heeft een karakteristieke geur van aardse, aardappelachtige geur. |
|
Voorval |
Naar verluidt aanwezig in bakkerijproducten, geroosterde gerst, cacaoproducten, gebrande koffie, zuivelproducten, varkensvlees, pinda's, pecannoten, hazelnoten, popcorn, aardappelproducten, rum en whisky, sojaproducten; een vluchtige component in geroosterde hazelnoten en in chips; naar verluidt aangetroffen in het vet van gekookt rundvlees; ook gevonden in geroosterde bijsmaken. Wordt ook gerapporteerd in kazen, boter, gekookte eieren, gegrild rundvlees, thee, gerst, haver, havermout, sojabonen, verwarmde bonen, koolrabi, garnalen en champignons. Ook aangetroffen in koffie en chips en garnalen |
|
Gebruik |
2,5-Dimethyl pyrazine wordt gebruikt voor het mengen van voedsel-, noten- en drankaroma's. |
