De cas-code van natuurlijk 2,5-dimethylpyrazine is 123-32-0
Productnaam: |
Natuurlijk 2,5-dimethylpyrazine |
CAS: |
123-32-0 |
MF: |
C6H8N2 |
MW: |
108.14 |
EINECS: |
204-618-3 |
Mol-bestand: |
123-32-0.mol |
|
Smeltpunt |
15 ° C |
Kookpunt |
155 ° C (verlicht.) |
dichtheid |
0,99 g / ml bij 25 ° C (verlicht) |
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
brekingsindex |
n20 / D 1.502 (verlicht.) |
Fp |
147 ° F |
opslag temp. |
Bewaren beneden + 30 ° C. |
het formulier |
Vloeistof |
pka |
2,21 ± 0,10 (voorspeld) |
Soortelijk gewicht |
0.990 |
kleur |
Helder kleurloos topale geel |
PH |
7 (H2O) |
Gevoelig |
Hygroscopisch |
JECFA-nummer |
766 |
BRN |
107052 |
CAS DataBase-referentie |
123-32-0 (CAS DataBase Reference) |
NIST Chemistry Reference |
Pyrazine, 2,5-dimethyl- (123-32-0) |
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Pyrazine, 2,5-dimethyl- (123-32-0) |
Gevarencodes |
Xn, Xi |
Risicoverklaringen |
22-36 / 37/38-R22 |
Veiligheidsverklaringen |
26-36 |
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
WGK Duitsland |
3 |
RTECS |
UQ2800000 |
Hazard Note |
Irriterend |
TSCA |
Ja |
HS-code |
29339990 |
Chemische eigenschappen |
heldere kleurloze topale gele vloeistof |
Chemische eigenschappen |
2,5-Dimethylpyrazine heeft een karakteristieke geur van aardse, aardappelachtige geur. |
Voorval |
Naar verluidt aanwezig in bakkerijproducten, geroosterde gerst, cacaoproducten, gebrande koffie, zuivelproducten, varkensvlees, pinda's, pecannoten, hazelnoten, popcorn, aardappelproducten, rum en whisky, sojaproducten; een vluchtige component in geroosterde hazelnoten en in chips; naar verluidt geïdentificeerd in het vet van gekookt rundvlees; ook gerapporteerd gevonden in geroosterde bijsmaken. Wordt ook vermeld in kazen, boter, gekookte eieren, gegrild rundvlees, thee, gerst, haver, havermout, sojabonen, verhitte bonen, koolrabi, garnalen en champignons. Ook gevonden in koffie, chips en garnalen |
Toepassingen |
2,5-Dimethylpyrazine wordt gebruikt voor het mengen van voedsel, noten en drankaroma's. |