Natuurlijk d-（+）Gamma-decalacton

Productnaam:

Natuurlijk d-（+）gamma-decalacton

Synoniemen:

DECALACTONE (GAMMA);G-DECALACTONE;GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE;GAMMA-(+)-DECALACTONE;GAMMA-DECALACTONE;GAMMA-DECANOLACTONE;FEMA 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Productcategorieën:

lactonaroma's;Cosmetica;Voedseladditieven

Mol-bestand:

706-14-9.mol

Kookpunt 

281°C

dikte 

0,953 g/ml bij 20 °C (lit.)

FEMA 

2360 | GAMMA-DECALACTONE

brekingsindex 

n20/D 1,449

Fp 

>230 °F

formulier 

keurig

Soortelijk gewicht

0,950,948

optische activiteit

[α]24/D +34°, netjes

JECFA-nummer

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase-referentie

706-14-9(CAS-databasereferentie)

NIST Chemiereferentie

2(3H)-Furanon, 5-hexyldihydro-(706-14-9)

EPA-stoffenregistratiesysteem

.gamma.-Decalacton (706-14-9)

Gevarencodes 

Xi

Risicoverklaringen 

36/37/38

Veiligheidsverklaringen 

26-37/39-36

WGK Duitsland 

3

RTECS 

LU4600000

Gevarenopmerking 

Irriterend

TSCA 

Ja

HS-code 

29322090

Chemische eigenschappen

γ-Decalacton heeft een aangename, fruitige, perzikachtige geur.

Chemische eigenschappen

helder kleurloos lichtgele vloeistof

Chemische eigenschappen

gamma-decalacton is aanwezig in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen en is een vrijwel kleurloze vloeistof met een intens fruitige geur, die doet denken aan perziken. Het wordt in de parfumerie gebruikt zware, fruitige bloemengeuren en in aromacomposities, met name perzik smaken.

Aromadrempelwaarden

Detectie: 1 tot 11 ppb

Smaakdrempelwaarden

Smaak kenmerken bij 10 ppm: romig, vettig, olieachtig, boterzoet, kokosnoot, fruitig en perzikachtig.

Chemische Synthese

Door verwarming y-broomcaprinezuur in een natriumcarbonaatoplossing; door langdurige verwarming van 9-deceen-1-zuur met 80% H2SO2 bij 90°C