De cascode van Natural Delta-decalactone is 705-86-2
|
Productnaam: |
Natuurlijk delta-achtig decalactonen |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Mol-bestand: |
705-86-2 mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
−27 °C (lit.) |
|
alfa |
0°(netjes) |
|
Kookpunt |
117-120 °C 0,02 mm Hg(lit.) |
|
dikte |
0,954 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DECALACTONE |
|
brekingsindex |
n20/D 1.458(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Soortelijk gewicht |
0,9720,954 |
|
Wateroplosbaarheid |
Oplosbaar in water (4 mg/ml bij 28°C), alcoholen en propyleenglycol. |
|
JECFA-nummer |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase-referentie |
705-86-2(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
5-Hydroxydecaanzuur, lacton (705-86-2) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
2H-Pyran-2-één, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Gevarenopmerking |
Irriterend |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29322090 |
|
Chemische eigenschappen |
helder kleurloos lichtgele olieachtige vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
5-Decanolide is een smaakbestanddeel van vele soorten fruit, kaas en andere zuivelproducten. Het is een kleurloze, stroperige vloeistof met een romig-kokosnoot-perzikachtig aroma. |
|
Chemische eigenschappen |
δ-Decalactone heeft een olieachtige, perzikgeur en -smaak. |
|
Voorval |
Gerapporteerd gevonden in rum, kokosnoot, framboos, abrikoos, blauwe bosbes, perzik, aardbei, Zwitserse kaas, andere kazen, boter, melk, melkpoeder, schapenvet, mango en nectarine. |