Natuurlijk ethyllactaat

Productnaam:

Natuurlijk ethyllactaat

Synoniemen:

Excel-kwaliteit ethyllactaat; 2-[[4-(fenylmethyl)-1-piperazinyl]methyl]isoindool-1,3-dion; ETHYLLACTAAT NATUURLIJKE FCC; ETHYLACTAAT SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionaat; EthyI lactaat; Ethylrac-lactaat; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Productcategorieën:

Voedseladditief en zuurteregelaar; fijne chemische stof; oplosmiddel; Pyridinen; ACETYLGROUP

Mol-bestand:

97-64-3 mol

Smeltpunt 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Kookpunt 

151°C

dikte 

1.03

FEMA 

2440 | ETHYLACTAAT

brekingsindex 

1.4124

Fp 

46°C

oplosbaarheid 

Mengbaar met water (met gedeeltelijke ontleding), ethanol (95%), ether, chloroform, ketonen, esters en koolwaterstoffen.

pka

13,21 ± 0,20 (voorspeld)

Geur

Milde karakteristiek.

optische activiteit

[α]20/D 10,5°, puur

JECFA-nummer

931

Merck 

14.3817

Stabiliteit:

Stabiel. Brandbaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase-referentie

97-64-3(CAS-databasereferentie)

NIST Chemiereferentie

Propaanzuur, 2-hydroxy-, ethylester(97-64-3)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Ethyllactaat (97-64-3)

Gevarencodes 

Xi

Risicoverklaringen 

10-37-41

Veiligheidsverklaringen 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Duitsland 

1

RTECS 

OD5075000

Gevarenklasse 

3.2

Verpakkingsgroep 

III

HS-code 

29181100

Gegevens over gevaarlijke stoffen

97-64-3 (gegevens over gevaarlijke stoffen)

Chemische eigenschappen

Het ziet eruit als een kleurloze tot lichtgele transparante vloeistof met een aroma van rum, fruit en room. Het vriespunt: -25°C; het kookpunt: 154 ° C, specifieke rotatie [a] 14d:-10 °. Het is gemakkelijk oplosbaar in ethanol, aceton, ether, esters en andere organische oplosmiddelen; er is enige mate van hydrolyse wanneer het mengbaar is met water. Orale LD50 bij muizen: 2,5 g/kg, voor de ADI gelden geen speciale bepalingen (FAO/WHO, 1994).

Gebruik

Ethyllactaat is de voedselkruiden die in ons land zijn toegestaan ​​en die vaak worden gebruikt bij het moduleren van de fruitsmaak, melkzuurachtig voedsel en de smaak van wijn. De dosering is 1000 mg/kg in alcoholische drank, 580-3100 mg/kg in kauwgom, 71 mg/kg in gebakken voedsel, 28 mg/kg in snoep en 17 mg/kg in koude drank volgens de normale productievereisten.
GB 2760-96 verschaft het als toegestane voedselsmaakstoffen, omdat het het drageroplosmiddel is. Als specerij wordt het voornamelijk gebruikt voor de bereiding van rum, melk, boter, druiven, fruitwijn, kokosnoot en andere soorten smaken.
Het wordt gebruikt als oplosmiddel voor nitrocellulose en celluloseacetaat, ook gebruikt in de parfumerie-industrie

Gebruikslimiet

FEMA (mg/ml): Frisdrank: 5,4; Koude dranken: 17; Snoepjes 28; gebakken goederen 71; puddingklasse 8.3; tandvlees 580 tot 3100; alcohol 1000; siroop 35.
Neem matig als limiet (FDA § 172.515, 2000).

Toxiciteit

ADI is niet onderworpen aan specifieke bijzondere bepalingen (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (muis, oraal).

Inhoudsanalyse

Ongeveer 0,7 g van het monster werd nauwkeurig gewogen en vervolgens getest zoals in Methode I (OT-18). De equivalente factor (e) in de berekening is 59,07.
Of gemeten met de niet-polaire kolommethode volgens GT-10-4;

Gevaren- en veiligheidsinformatie

Categorie Ontvlambare vloeistoffen
Toxische classificatie vergiftiging
Acute toxiciteit Oraal-Rat LD50: 5000 mg/kg; Oraal-muis LD50: 2500 mg/kg
EXPLOSIEVEN GEVAARLIJKE EIGENSCHAPPEN die explosief zijn wanneer ze worden gemengd met lucht 
Ontvlambaarheid en gevaarseigenschappen: het is ontvlambaar bij aanraking met vuur, hoge temperaturen en oxidatiemiddel met verbranding om rook te stimuleren
Opslag- en transportkenmerken Schatkist: geventileerd, lage temperatuur en droog; Gescheiden van oxidatiemiddel bewaren;
Blusmiddel droog poeder, droog zand, kooldioxide, schuim, 1211 blusmiddel

Chemische eigenschappen

Ethyllactaat heeft een lichte etherische, boterachtige geur.

Voorval

Gerapporteerd gevonden in appel, abrikoos, druif, ananas, framboos, kip, cacao, pruim, braam, kool, azijn, rogge en tarwebrood, boter, bier, cognac, rum, whisky, sherry, druivenwijnen, fruitbrandewijn en sojasaus.

Gebruik

Ethyllactaat wordt bijvoorbeeld in de elektronica-industrie gebruikt om zouten en vet van printplaten te verwijderen; het is ook een bestanddeel in verfafbijtmiddelen.

Gebruik

Als oplosmiddel voor nitrocellulose en celluloseacetaat.

Gebruik

Ethyllactaat is een oplosmiddel vervaardigd uit l(+) melkzuur dat mengbaar is met water en de meeste organische oplosmiddelen en geschikt is voor gebruik als smaakstof. het is een natuurlijk voorkomend bestanddeel van Californische en Spaanse sherry's. het is een heldere, kleurloze, niet-giftige vloeistof met een lage vluchtigheid en een pH van 7–7,5. het wordt gebruikt als smaakstof voor voedingsmiddelen en dranken.

Aromadrempelwaarden

Detectie: 50 tot 250 ppm

Smaakdrempelwaarden

Smaakkenmerken bij 50 ppm: zoet, fruitig, romig en ananasachtig met een karamelachtige bruine nuance.

Algemene beschrijving

Een heldere kleurloze vloeistof met een milde geur. Vlampunt 115°F. Dichter dan water en oplosbaar in water. Dampen zwaarder dan lucht.

Lucht- en waterreacties

Ontvlambaar. Oplosbaar in water.

Reactiviteitsprofiel

Ethyllactaat is een ester. Esters reageren met zuren om samen met alcoholen en zuren warmte vrij te maken. Sterk oxiderende zuren kunnen een krachtige reactie veroorzaken die voldoende exotherm is om de reactieproducten te ontsteken. Warmte wordt ook gegenereerd door de interactie van esters met bijtende oplossingen. Ontvlambare waterstof wordt gegenereerd door esters te mengen met alkalimetalen en hydriden.

Gevaar

Matig brandrisico.

Gevaar voor de gezondheid

Inademing van geconcentreerde damp kan slaperigheid veroorzaken. Contact met vloeistof veroorzaakt lichte irritatie van ogen en (bij langdurig contact) huid. Inslikken kan narcose veroorzaken.

Brandgevaar

ZEER ONTVLAMBAAR: Kan gemakkelijk ontbranden door hitte, vonken of vlammen. Dampen kunnen met lucht explosieve mengsels vormen. Dampen kunnen naar een ontstekingsbron reizen en terugslaan. De meeste dampen zijn zwaarder dan lucht. Ze verspreiden zich over de grond en verzamelen zich in lage of besloten ruimtes (riolen, kelders, tanks). Gevaar voor dampexplosie binnen, buiten of in riolen. Afvloeiing naar het riool kan brand- of explosiegevaar veroorzaken. Containers kunnen ontploffen bij verhitting. Veel vloeistoffen zijn lichter dan water.

Chemische reactiviteit

Reactiviteit met water Geen reactie; Reactiviteit met gewone materialen: Geen reactie; Stabiliteit tijdens transport: Stabiel; Neutralisatiemiddelen voor zuren en bijtende stoffen: niet relevant; Polymerisatie: niet relevant; Polymerisatieremmer: Niet relevant.

Farmaceutische toepassingen

formuleringen en recentelijk als co-oplosmiddel in emulsies en micro-emulsietechnologieën. Het is ook gebruikt als oplosmiddel voor nitrocellulose, celluloseacetaat, cellulose-ethers, polyvinyl en andere harsen. Het is plaatselijk toegepast bij de behandeling van acne vulgaris, waar het zich ophoopt in de talgklieren en wordt gehydrolyseerd tot ethanol en melkzuur, waardoor de pH van de huid wordt verlaagd en een bacteriedodend effect wordt uitgeoefend.

Veiligheid

Ethyllactaat wordt gebruikt als smaakstof in farmaceutische preparaten en wordt aangetroffen in voedingsmiddelen. De geschatte aanvaardbare dagelijkse inname van melkzuur bedraagt ​​12,5 mg/kg lichaamsgewicht.
Over het algemeen hebben lactaatesters een orale LD50 > 2000 mg/kg; en de inhalatie-LC50 ligt doorgaans boven de 5000 mg/m3. Ze kunnen oog- en huidirritatie veroorzaken (bij langdurig contact), maar geen sensibilisatie. Ethyllactaat is matig giftig via intraperitoneale, subcutane en intraveneuze routes. Er is een lage toxiciteit bij oraal en huidcontact; hoewel inname misselijkheid, maag- en keelpijn en narcose kan veroorzaken. Inademing van geconcentreerde damp van ethyllactaat kan irritatie van de slijmvliezen, slaperigheid en narcose veroorzaken.
LD50 (rat, oraal): >5,0 g/kg
LD50 (muis, oraal): 2,5 g/kg
LD50 (muis, SC): 2,5 g/kg
LD50 (muis, IV): 0,6 g/kg
LD50 (konijn, huid): >5,0 g/kg

Diergeneesmiddelen en behandelingen

Ethyllactaatshampoo kan worden gebruikt wanneer een antibacteriële shampoo (bacteriostatisch en bacteriedodend) nodig is, vooral bij dieren met oppervlakkige en oppervlakkige pyodermie die benzoylperoxide niet verdragen. Het heeft ook een keratoplastisch effect, dat anti-seborroïsche activiteit biedt.
Ethyllactaat, een in vet oplosbare verbinding, dringt door in de haarzakjes en talgklieren, waar bacteriële lipasen het omzetten in melkzuur en ethanol, die verantwoordelijk zijn voor de antibacteriële werking. Het is niet zo actief als benzoylperoxide tegen stafylokokkenorganismen, maar is minder irriterend en uitdrogend.

opslag

Stabiel bij normale temperatuur en druk. Ethyllactaat is een ontvlambare vloeistof en damp. Opslaan op een koele, droge en goed geventileerde plaats, uit de buurt van brandgevaarlijke gebieden, in een goed gesloten container.

Onverenigbaarheden

Onverenigbaar met basen of sterke basen en kan brand of ontploffing veroorzaken bij sterke oxidatiemiddelen.

Regelgevende status

GRAS vermeld. Gerapporteerd in de EPA TSCA-inventaris.