Natuurlijk ethyllauraat

Productnaam:

Natuurlijk ethyllauraat

Synoniemen:

ETHYL LAURAAT 98+% FCC; ETHYL LAURAAT 98+% NATUURLIJKE FCC; Ethyllauraat, 99+%; ethyllauraat, ethyldodecanoaat; LAURIC ACID ETHYLESTER (SG); Lauraat ethyl; Ethyllaurat; ETHYL LAURAAT, NATUURLIJK

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

MW:

228.37

EINECS:

203-386-0

Productcategorieën:

Mol-bestand:

106-33-2 mol

Smeltpunt 

-10 °C

Kookpunt 

269 ​​°C (lit.)

dikte 

0.863

damp druk 

0,1 hPa (60 °C)

brekingsindex 

n20/D 1,432

FEMA 

2441 | ETHYL LAURAAT

Fp 

>230 °F

opslagtemp. 

−20°C

Wateroplosbaarheid 

onoplosbaar

JECFA-nummer

37

Merck 

14.3818

BRN 

1769671

CAS DataBase-referentie

106-33-2(CAS-databasereferentie)

NIST Chemiereferentie

Dodecaanzuur, ethylester(106-33-2)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Dodecaanzuur, ethylester (106-33-2)

Veiligheidsverklaringen 

23-24/25

WGK Duitsland 

2

Zelfontbrandingstemperatuur

>300°C

TSCA 

Ja

HS-code 

29159080

HS-code 

29341000

Toxiciteit

LD50 oraal bij konijn: > 5000 mg/kg LD50 dermaal konijn > 5000 mg/kg

Beschrijving

Het wordt aangetroffen in vele soorten fruit, zoals appel, abrikoos, guave, meloen, enz., maar ook in tarwebrood, knäckebröd, gember, whisky, fruitbrandewijn en wijn.

Chemische eigenschappen

heldere kleurloze tot lichtgeelachtige vloeistof

Chemische eigenschappen

Ethyllauraat heeft een bloemige, fruitige geur.

Voorval

Naar verluidt aangetroffen in bourbon, Ierse whisky, witte wijn, appel, appelsap, meloen, ananas, knäckebröd, blauwe kaas, cheddarkaas, Zwitserse en andere kazen, boter, melk, varkenslever, bier, cognac, rum, whisky, cider, sherry, druivenwijnen, cacao, kokosvlees, passievruchtensap, mango, fruitbrandewijn, loquat en papaja.

Definitie

ChEBI: Een vetzuur-ethylester van laurinezuur.

Smaakdrempelwaarden

Smaakkenmerken bij 50 ppm: wasachtig, zeepachtig en bloemig met een romige, zuivelachtige en fruitige nuance

Veiligheidsprofiel

Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding stoot het scherpe rook en irriterende dampen uit.