Natuurlijke Gamma Undecalactone
  • Natuurlijke Gamma UndecalactoneNatuurlijke Gamma Undecalactone

Natuurlijke Gamma Undecalactone

De cas-code van natuurlijk gamma-undecalacton is 104-67-6

Stuur onderzoek

Productomschrijving

Natuurlijk gamma-undecalacton Basisinformatie


Beschrijving Referenties


Productnaam:

Natuurlijk gammaundecalacton

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Productcategorieën:

Bioactieve kleine moleculen; Bouwstenen; Carbonylverbindingen; Celbiologie; Chemische synthese; Lactonen; Organische bouwstenen; U; Cosmetica; Additief voor levensmiddelen

Mol-bestand:

104-67-6.mol



Natuurlijke gamma-undecalacton Chemische eigenschappen


Smeltpunt

164~166â „ƒ

Kookpunt

164 ° C

dichtheid

0,944 g / ml bij 20 ° C (verlicht)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

brekingsindex

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

het formulier

Vloeistof

Soortelijk gewicht

0,944 (20 / 4â „ƒ)

kleur

Helder kleurloos

JECFA-nummer

233

BRN

81943

CAS DataBase-referentie

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

EPA-stoffenregistratiesysteem

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Natuurlijke gamma-undecalacton Veiligheidsinformatie


Gevarencodes

Xi

Risicoverklaringen

36/37 / 38-52 / 53

Veiligheidsverklaringen

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Duitsland

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ja

HS-code

29322090


Natuurlijk gamma-undecalactongebruik


Omschrijving

GAMMA-UNDECALACTONE is een smaakstof. Het zijn industrieel belangrijke smaakstoffen die wijd verspreid zijn in voedingsmiddelen, fruit en dranken en worden gebruikt in veel fruitige aromatische voedingsmiddelen en cosmetica. Het wordt vaak gebruikt in de smaken perzik, abrikoos, peer, esdoorn, kokosnoot, tropisch, butterscotch, grenadine en dadels. Het is ook een vluchtig smaakbestanddeel dat wordt aangetroffen in vetarm ijs.

Chemische eigenschappen

GAMMA-UNDECALACTONE is een heldere, kleurloze vloeistof

Chemische eigenschappen

gamma-Undecalactone heeft een sterke, fruitige geur die doet denken aan perzik (vooral bij verdunning). Het heeft een scherpe en zoete smaak die ook op perzik lijkt.

Voorval

Gerapporteerd gevonden in gehydrolyseerd soja-eiwit, boter, perzik, abrikoos en passievrucht. Ook gevonden in verse appel, guavefruit, verse bramen, verwarmde boter, verwarmd rundervet, ghee, varkensvet, geel passievruchtensap, gekookte geur, origanum (Spaans) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Bergpapaja , starfruit, pruimen en kippenvet.

Voorbereiding

Door de werking van zwavelzuur op undecyleenzuur; ook bereid uit castorolie; fromoctanol-1 plus methylacrylaat met di-ter-butylperoxide; van heptylethyleenoxide en sodiomalonic ester.

Aroma drempelwaarden

Detectie: 60 ppb

Proef drempelwaarden

Smaakkenmerkenbij 30 ppm: vet, kokos, romig, vanille, nootachtig, macadamia en perzik.




Hottags: Natuurlijke Gamma Undecalactone, Leveranciers, Groothandel, Op voorraad, Gratis monster, China, Fabrikanten, Made in China, Lage prijs, Kwaliteit, 1 jaar garantie

Gerelateerde categorie

Stuur onderzoek

Stel gerust uw vraag via onderstaand formulier. Wij zullen u binnen 24 uur antwoorden.
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept