Productomschrijving

Natural Maltol Basisinformatie

Beschrijving Referenties

Productnaam:	Natuurlijke Maltol
CAS:	118-71-8
MF:	C6H6O3
MW:	126.11
EINECS:	204-271-8
Mol-bestand:	118-71-8.mol

Natuurlijke Maltol Chemische Eigenschappen

Smeltpunt	160-164 ° C (verlicht.)
Kookpunt	205 ° C
dichtheid	1,046 g / ml bij 25 ° C
FEMA	2656 \| MALTOL
brekingsindex	n20 / D 1.541
Fp	198 ° F
opslag temp.	Bewaren beneden + 30 ° C.
oplosbaarheid	methanol: 50 mg / ml, helder
het formulier	Vloeistof
pka	8,41 ± 0,10 (voorspeld)
kleur	Helder kleurloos
PH	5,3 (0,5 g / l, H2O)
explosiegrens	25%
Oplosbaarheid in water	1,2 g / 100 ml (25 ºC)
JECFA-nummer	1480
Merck	14.5713
BRN	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase-referentie	118-71-8 (CAS-Databaseverwijzing)
NIST Chemistry Reference	3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-on (118-71-8)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Maltol (118-71-8)

Natuurlijke veiligheidsinformatie over Maltol

Gevarencodes	Xn, Xi
Risicoverklaringen	22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Veiligheidsverklaringen	37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR	UN 3334
WGK Duitsland	3
RTECS	UQ1050000
Zelfontbranding temperatuur	1364 ° F
Hazard Note	Irriterend
TSCA	Ja
HS-code	29329995

Natuurlijk Maltol-gebruik

Omschrijving	Maltol heeft een warme, zoete, fruitige geur en een jamachtige geur in oplossing.
Chemische eigenschappen	Maltol heeft een araramel-butterscotch geur en in oplossing heeft het een jam-achtige geur. Deze verbinding heeft naar verluidt ook een suggestieve fruitige, verdunde oplossing met aardbeienaroma.
Chemische eigenschappen	Wit kristallijn poeder; karakteristieke karamel-butterscotch-geur en suggestief voor fruit-aardbei-aroma in verdunde oplossing. Smeltbereik 160-164C. Lichtjes oplosbaar in water; beter oplosbaar in alcohol en propyleenglycol.
Chemische eigenschappen	Witte kristallijne vaste stof met een karakteristieke, karamelachtige geur en smaak. In verdunde oplossing bezit het een zoete, aardbeiachtige of ananasachtige smaak en geur.
Voorval	Gerapporteerd in de schors van jonge lariksbomen (Pinus larix), dennennaalden (Abies alba), cichorei, houtteer en oliën, en geroosterde mout. Ook gevonden in tarwe- en roggebrood, melk, boter, gerookt varkensvlees, bier, cacao, koffie, geroosterde gerst, hazelnoten, pinda's, sojabonen, bonen, tamarinde, zoethout, sake, mout, gedroogde bonito, mosselen en cacaomassa.
Toepassingen	Een geurmolecuul dat wordt gebruikt in smaakversterkers en geuren.
Toepassingen	Smaakstof, om "vers gebakken" geur en smaak te geven aan brood en gebak.
Chemische synthese	Door alkalinehydrolyse van streptomycinezouten; ook van piperdine naar pyromeconzuur en vervolgens methylering op de 2-positie.
opslag	Maltol-oplossingen kunnen worden bewaard in glazen of plastic containers. Het bulkmateriaal moet in een goed gesloten container, beschermd tegen licht, op een koele, droge plaats worden bewaard.
Zuiveringsmethoden	Het kristalliseert uit CHCl3, tolueen, waterige 50% EtOH of H2O, en is vluchtig in stoom. Het kan gemakkelijk worden gesublimeerd in een vacuüm. Het vormt een Cu2 + -complex. [Beilstein 17 III / IV5916, 18/1 V 114.]
Onverenigbaarheden	Geconcentreerde oplossingen in metalen containers, waaronder sommige soorten roestvrij staal, kunnen bij opslag verkleuren.
Regelgevende status	GRAS-lijst Opgenomen in de FDA Inactive Ingredients Database (orale oplossingen en siropen). Opgenomen in de Canadese lijst van aanvaardbare niet-medicinale ingrediënten.

Hottags: Natural Maltol, Leveranciers, Groothandel, Op voorraad, Gratis monster, China, Fabrikanten, Made in China, Lage prijs, Kwaliteit, 1 jaar garantie