Productomschrijving

Natuurlijk pyrodruivenzuur Basisinformatie

Productnaam:	Natuurlijk pyrodruivenzuur
CAS:	127-17-3
MF:	C3H4O3
MW:	88.06
EINECS:	204-824-3
Mol-bestand:	127-17-3 mol

Natuurlijk pyrodruivenzuur Chemische eigenschappen

Smeltpunt	11-12 °C (lit.)
Kookpunt	165 °C (lit.)
dikte	1,272 g/ml bij 20°C
FEMA	2970 \| PYRUVINEZUUR
brekingsindex	n20/D 1.428(lit.)
Fp	183 °F
opslagtemp.	2-8°C
oplosbaarheid	Mengbaar met chloroform en methanol.
pka	2,39 (bij 25℃)
formulier	Vloeistof
kleur	Helder kleurloos tot lichtgeel of amberkleurig
PH	1,2 (90 g/l, H2O, 20℃)
JECFA-nummer	936
Merck	14,8021
BRN	506211
Stabiliteit:	Stabiel. Brandbaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, sterke basen. In de koelkast bewaren.
InChIKey	LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase-referentie	127-17-3(CAS-databasereferentie)
NIST Chemiereferentie	Pyruvisch zuur(127-17-3)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Propaanzuur, 2-oxo- (127-17-3)

Natuurlijk pyrodruivenzuur Veiligheidsinformatie

Gevarencodes	C
Risicoverklaringen	34
Veiligheidsverklaringen	26-36/37/39-45-25-27
RIDADR	VN 3265 8/PG 2
WGK Duitsland	3
RTECS	UZ0829800
Zelfontbrandingstemperatuur	305 °C
TSCA	Ja
Gevarenklasse	8
Verpakkingsgroep	II
HS-code	29335995

Natuurlijk pyrodruivenzuur Gebruik

Chemische eigenschappen	Kleurloos voor licht gele vloeistof
Chemische eigenschappen	Pyruvinezuur heeft een zure, azijnachtige geur (vergelijkbaar met azijnzuur). Het heeft een aangename, zure smaak met een brandende, ietwat zoete toon.
Voorval	Geïsoleerd van suikerriet suikerfermentatiebouillon en van een paar planten; ook gevonden gevonden in pepermunt, rauwe asperges, bladeren en stengel van bleekselderij, ui, koolraap, melk, room, karnemelk, tarwebrood, blauwe kazen, cheddarkaas, cottage kaas, provolonekaas, yoghurt, rundvlees, Virginia-tabak, bier, witte wijn, gebotrytiseerde wijn, cacao en sake.
Gebruik	pyrodruivenzuur is een alfahydroxyzuur dat irriterend kan zijn en als moeilijk te werken wordt beschouwd met. Het heeft een grotere moleculaire omvang dan de meest gebruikte AHA's. Natrium pyruvaat wordt vaker gebruikt en is een organisch zout.
Gebruik	Biochemisch onderzoek.

Hottags: Natuurlijk pyrodruivenzuur, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie