Isopentylfenylacetaat heeft een zoete, aangename geur die doet denken aan cacao met een lichte ondertoon van berkenteer.
4-Methyloctaanzuur heeft een vette, muffe, plastic geur.
4-Methylnonaanzuur heeft een kostelijke, dierlijke geur.
Anijsylacetaat is een kleurloze vloeistof met een fruitige, licht balsamico-bloesemgeur en wordt af en toe gebruikt in zoete, bloemige composities maar vaker in smaakcomposities voor fruitige tonen.
Methyl 2-furoaat heeft een aangename, fruitige geur die lijkt op paddenstoelen, schimmels of tabak met een zoete, zure, fruitige smaak die vrij zwaar is.
Menthone 1,2-glycerolketal is een heldere, kleurloze, bleke, stroperige vloeistof en zorgt voor een fysiologisch verkoelend gevoel op de huid of het slijmvlies.
