cis-3-Hexenyllactaat heeft een fruitig-groene geur.
|
Productnaam: |
cis-3-Hexenyllactaat |
|
Synoniemen: |
2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-propaanzuur;(Z)-hex-3-enyllactaat;CIS-3-HEXENYLACTAAT 98+%;MELKZUUR CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+%;Propaanzuur, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenylester;Propaanzuur zuur,2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-;CIS-3-HEXENYL LACTAAT;cis-3-Hexenyllactaat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Productcategorieën: |
Alfabetische lijsten; Smaken en geuren; G-H |
|
Mol-bestand: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Kookpunt |
71 °C 0,7 mm Hg (lit.) |
|
dikte |
0,982 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYLACTAAT |
|
brekingsindex |
n20/D 1.446(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (voorspeld) |
|
Soortelijk gewicht |
0.984 |
|
JECFA-nummer |
934 |
|
CAS DataBase-referentie |
61931-81-5 (CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
Cis-3-hexenyllactaat (61931-81-5) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Propaanzuur, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenylester (61931-81-5) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-36 |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
HS-code |
29181100 |
|
Beschrijving |
cis-3-Hexenyllactaat heeft een fruitig-groene geur. |
|
Chemische eigenschappen |
cis-3-Hexenyllactaat heeft een fruitig-groene geur |
|
Voorval |
Gerapporteerd gevonden in cognac en druif |
|
Smaakdrempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 50 ppm: groen, bladachtig, wasachtig met fruitige, tropische nuances. |
