Gamma-hexalacton

Productnaam:

4-hexanolide

Synoniemen:

4-HYDROXYHEXAANZUUR G-LACTONE;4-hexanolide;4-Ethyl-4-hydroxybutaanzuurlacton;GAMMA-HEXALACTONE;GAMMA-HEXANOLACTONE;Dihydro-5-ethyl-2(3H)-furanon;gamma-Ethylbutyrolactone;gamma-Ethyl-n-butyrolactone

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Productcategorieën:

Heterocycli;lactonaroma's;-;Cosmetica;Voedingsadditief

Mol-bestand:

695-06-7.mol

Smeltpunt 

-18°C

Kookpunt 

219 °C (lit.)

dikte 

1,023 g/ml bij 25 °C (lit.)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEXALACTON

brekingsindex 

n20/D 1.439(lit.)

Fp 

209 °F

opslagtemp. 

Bewaren beneden +30°C.

Soortelijk gewicht

1.023

JECFA-nummer

223

BRN 

107260

CAS DataBase-referentie

695-06-7(CAS-databasereferentie)

NIST Chemiereferentie

2(3H)-Furanon, 5-ethyldihydro-(695-06-7)

EPA-stoffenregistratiesysteem

2(3H)-Furanon, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

Gevarencodes 

Xi

Risicoverklaringen 

36/37/38-36

Veiligheidsverklaringen 

26-36

WGK Duitsland 

2

RTECS 

LU4220000

Gevarenopmerking 

Irriterend

TSCA 

Ja

HS-code 

29322090

Aanbieder

Taal

Sigma Aldrich

Engels

ALFA

Engels

Beschrijving

gamma-Hexalactone heeft een warme, krachtige, kruidachtige, zoete geur en een zoete, cumarine-karamelachtige smaak. Kan worden bereid door reductie van sorbinezuur met behulp van Zn, Sn of SnCl2 en geconcentreerd HCL in azijnzuuroplossing bij 85°C; uit ethyleenoxide en natrium-malonzuurester; ook uit propylalcohol en methylacrylaat in aanwezigheid van di-tert-butylperoxide.

Chemische eigenschappen

γ-Hexalactone heeft een zoete, kruidachtige, warme, krachtige geur, met een zoete cumarine-karamelsmaak. Er wordt ook beschreven dat deze verbinding een zoete, romige, lactonische, tabaks- en coumarine-achtige geur heeft met groene kokosnootnuances.

Chemische eigenschappen

4-Hexanolide is een heldere, kleurloze vloeistof

Voorval

Gerapporteerd gevonden in appelsap, abrikoos, sinaasappelsap, guave, rozijnen, papaja, perzik, ananas, bessen, asperges, erwten, aardappel, tomaat, brood, kaas, boter, melk, kippenvet, gekookt rundvlees, gekookt varkensvlees, bier, cognac, druivenwijnen, cacao, thee, hazelnoten, pecannoten, passievrucht, Japanse pruim, bonen, champignons, sterfruit, mango, gedroogde vijgen, cactusvijg, zoethout, zuurzak, Kaap kruisbes, nectarines, kweepeer, papaja en andere bronnen.

Gebruik

4-Hexanolide werd gebruikt als verharder voor diglycidylether van bisfenol A met ytterbiumtriflaat als initiator.

Definitie

4-Hexanolide is een gamma-lacton dat oxolan-2-on is, gesubstitueerd door een ethylgroep op positie 5.

Voorbereiding

Door reductie van sorbinezuur met behulp van Zn, Sn of SnCl2 en geconcentreerd HCl in azijnzuuroplossing bij 85°C; uit ethyleenoxide en natrium-malonzuurester; ook uit propylalcohol en methylacrylaat in aanwezigheid van di-tert-butylperoxide

Aromadrempelwaarden

Detectie: 1,6 ppm

Smaakdrempelwaarden

Smaakkenmerken bij 75 ppm: zoet, romig, vanille-achtig met groene lactonische poederachtige nuances