|
Productnaam: |
2-methyl-2-penteenzuur |
|
Synoniemen: |
2-Methyl-2-penteenzuur, 99%; StrawberriffAcid; Natuurlijk 2-methyl-2-penteenzuur; 2-hexenoaat; 2-METHYL-2-PENTENOICACID; STRAWBERRIFF; RARECHEM AL BE 0127; 2-methyl-2-penteenzuur |
|
CAS: |
3142-72-1 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
221-552-0 |
|
Productcategorieën: |
Zuren en esters |
|
Mol-bestand: |
3142-72-1.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
26-28 ° C (verlicht.) |
|
Kookpunt |
123-125 ° C 30 mmHg (lit.) |
|
dichtheid |
0,979 g / ml bij 25 ° C |
|
dampdichtheid |
> 1 (versus lucht) |
|
brekingsindex |
n20 / D 1.46 (lit.) |
|
FEMA |
3195 | 2-METHYL-2-PENTENOENZUUR |
|
Fp |
226 ° F |
|
pka |
5,00 ± 0,19 (voorspeld) |
|
JECFA-nummer |
1210 |
|
InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
|
CAS DataBase-referentie |
3142-72-1 (CAS-Databaseverwijzing) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-penteenzuur, 2-methyl- (3142-72-1) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
2-penteenzuur, 2-methyl- (3142-72-1) |
|
Gevarencodes |
C |
|
Risicoverklaringen |
34-22-41 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3261 8 / PG 3 |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
TSCA |
Ja |
|
Gevarenklasse |
8 |
|
Verpakkingsgroep |
III |
|
HS-code |
29161900 |
|
Omschrijving |
Kan worden bereid door destillatie van 2-hydroxy-2-methylvaleriaanzuur (m-vorm). |
|
Chemische eigenschappen |
2-Methyl-2-penteenzuur heeft een fruitige geur. |
|
Chemische eigenschappen |
wit semi-transparant kristallijn |
|
Chemische eigenschappen |
Met een droge zuurnoot wordt 2-methyl-2-penteenzuur aangetroffen in de geur van aardbeien. Het zuur kan worden bereid uit het overeenkomstige verzadigde zuur door Î ± -bromering gevolgd door dehydrobromering. |
|
Voorval |
Gemeld gevonden instrawberry |
|
Voorbereiding |
Door destillatie van 2-hydroxy-2-methylvaleriaanzuur (cis-vorm). |
|
Proef drempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 50 ppm: zuur, zuur, zweterig, bes en fruitachtig. |
|
Grondstoffen |
Propionaldehyde -> Zilvernitraat |
