3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione

Productnaam:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione

Synoniemen:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione, 97%; dimethyl-1,2-cyclopenta; 3,4-dimethyl-1,2-cyclopenadione; 3,4-dimethylcyclopentenolon min 97%; 2-hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopeen-1-on-on-on 3,4-dimethylcyclo-pentaan-1,2-dionen; 2-cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-1; 3,4-dimethyl-2-cyclopentaandione; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

Einecs:

236-810-8

Productcategorieën:

Alfabetische lijsten; C-D; smaken en geuren; API-tussenproducten

Mol -bestand:

13494-06-9.mol

Smeltpunt 

68-72 ° C (lit.)

Kookpunt 

194.28 ° C (ruw schatting)

dikte 

1.0579 (ruw schatting)

FEMA 

3268 | 3,4-dimethyl-1,2-cyclopentadione

brekingsindex 

1.4690 (schatting)

opslagtemp. 

0-6 ° C

formulier 

Kristallijn poeder

kleur 

Enigszins geel tot Licht beige

Wateroplosbaarheid 

enigszins oplosbaar

JECFA -nummer

420

CAS -database -referentie

13494-06-9 (CAS-database-referentie)

Nist chemie referentie

1,2-cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

EPA -middelenregistratiesysteem

1,2-cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

Veiligheidsverklaringen 

24/25

WGK Duitsland 

3

HS -code 

29142990

Chemische eigenschappen

enigszins geel tot Licht beige kristallijn poeder

Voorbereiding

Door alkylering van 3,5-dicarbetoxy-4-methyl-cyclopentaan-1,2-dionen gevolgd door hydrolyse en Decarboxylering van het resultaat 3,5-dicarbetoxy-3,4-dimethyl-cyclopentaan-1,2-di-één

Aroma -drempelwaarden

Detectie: 17 tot 20 PPB

Proefdrempelwaarden

Smaak Kenmerken bij 10 ppm: bruin, zoet, suikerachtig, esdoorn en karamellisch.