3-fenyl-1-propanol

Productnaam:

3-fenyl-1-propanol

Synoniemen:

Benzeen-1-propanol; Benzeenpropylalcohol; γ-fenylpropylalchol; 3-fenyl-1-propylalcohol (PPA); 3-fenyl-1-propanol, 98% 250GR; Hydrocinnamylalcohol 3-fenylpropylalcohol; FEMA 2885; GAMMA-PHENYLPROPYL

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Productcategorieën:

Mol-bestand:

122-97-4.mol

Smeltpunt

−18 ° C (verlicht.)

Kookpunt

119-121 ° C 12 mmHg (verlicht.)

dichtheid

1,001 g / ml bij 20 ° C (verlicht)

FEMA

2885 | 3-PHENYL-1-PROPANOL

brekingsindex

n20 / D 1.526 (verlicht.)

Fp

229 ° F

opslag temp.

Bewaren beneden + 30 ° C.

oplosbaarheid

0,1 g / l onoplosbaar

pka

15,04 ± 0,10 (voorspeld)

het formulier

Vloeistof

kleur

Helder kleurloos

Oplosbaarheid in water

10,3 g / L (20 ºC)

JECFA-nummer

636

BRN

1857542

CAS DataBase-referentie

122-97-4 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

3-fenylpropanol (122-97-4)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Benzeenpropanol (122-97-4)

Gevarencodes

Xi

Risicoverklaringen

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Veiligheidsverklaringen

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Duitsland

1

RTECS

UB8970000

TSCA

Ja

HS-code

29062900

Chemische eigenschappen

Kleurloze stroperige vloeistof met een zoete geur van bloemen en snoep en de smaak van vers fruit na verdunning. Het kookpunt is bij 236 ° C, het vlampunt bij 109 ° C. Oplosbaar in ethanol, propyleenglycol en de meeste niet-vluchtige olie, onoplosbaar in glycerol en minerale olie, enigszins oplosbaar in water (1: 300).
Natuurlijk 3-fenyl-1-propanol is te vinden in aardbeien, Styrax-crème, benzoëcrème, thee, Peru Balsem, Cassia-bladolie, kaneelolie enzovoort.

Toepassingen

(1) Tijdelijk toegestaan ​​als voedingssmaakstof in GB 2760-1996. Hoofdzakelijk gebruikt in de bereiding van essentie van perzik, abrikoos, pruim, watermeloen, aardbei en noten zoals walnoot en hazelaar.
(2) Hoofdzakelijk gebruikt bij de bereiding van essentie en medicijnen.
Een tussenproduct van proformiphen (een centrale skeletspierverslapper)
Tijdelijk toegestaan ​​als smaakstof voor levensmiddelen in GB 2760-1996.
Het heeft een zoete geur van bloemen en zoet vlees en een aangename smaak van vers fruit na verdunning
Natuurlijk 3-fenyl-1-propanol is te vinden in aardbeien, Styrax-crème, benzoëcrème, thee, Peru Balsem, Cassia-bladolie, kaneelolie enzovoort.
(3) Als geneesmiddel kan het worden toegepast bij cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis, gal postoperatief syndroom, hypercholesterolemie, enz.
(4) Hoofdzakelijk gebruikt bij de bereiding van essentie en medicijnen.
Een tussenproduct van proformiphen, een centrale skeletspierverslapper.
Als een antiputrefactiva in cosmetica in combinatie met piperonal of peper, heeft 3-Phenyl-1-propanol een schimmelbestendigheid tegen kiemen en myceten, samen met een natuurlijke geur.
3-Fenyl-1-propanol of de ester-derivaten ervan kunnen worden gebruikt als smaakbestanddelen van bloemen zoals lila, hyacint en keiskei vanwege het aromatische azijn.

inhoudsanalyse

Totale alcoholmethode (OT-5) Monsterhoeveelheid: l g, equivalente factor (f) = 68,10.
apolaire kolommethode van gaschromatografie (GT-10-4)

toxiciteit

GRAS (FEMA).
LD502300 mg / kg (Ratten oraal).

Beperking van beveiligingsgebruik

FEMA (mg / kg) ：0,73 in frisdrankï¼ ›1,4 in koude drankï› ›2,8 in snoepjes ¼› 3,3 in gebakken voedselï ›› 4,3 in kauwgom confectie ¼ ›5,0 in sterke drank. WHO Klasse II / matige toxiciteit
Matige limiet (FDA§172．515，2000).

Productie methode

(1) de katalytische hydrogenering van ethylcinnamaat.
De hydrogeneringsreactie wordt uitgevoerd in autoclaaf met chroom-koper-bariumkatalysator bij 200 ° C en 20 MPa gedurende 5-9 uur. Het na afkoelen en filtreren verkregen filtraat wordt geëxtraheerd met diethylether. Na het recyclen van diethylether, wordt destillatie onder verlaagde druk van de extractieoplossing uitgevoerd om de fractie van 110-112â „ƒï¼ˆ1.06kPaï¼ ‰ te verzamelen, wat het eindproduct is. Het rendement is ongeveer 85%.
Grignard-reactie van benzylchloride en oxiraan, gevolgd door de hydrolyse met zwavelzuur om 3-fenyl-1-propanol te verkrijgen. De opbrengst is ongeveer 65-70% ã € ‚
(2) De hydrogenering van peruvine of kaneelaldehyde.

Standaard voor maximaal toegestane hoeveelheid

levensmiddelenadditieven: fenylpropanol
toegestaan ​​gebruik: voedsel
functie van additieven: voedselaroma
maximaal toegestane gebruikshoeveelheid (g / kg): De gebruikte essentiële ingrediënten mogen het maximaal toegestane gebruik en toegestane residuen in GB 2760 niet overschrijden.
maximaal toegestane hoeveelheid residu（g / kgï¼ ‰: De gebruikte essence-ingrediënten mogen het maximaal toegestane gebruik en residuen in GB2760 niet overschrijden.

Chemische eigenschappen

HELDERE KLEURLOZE VLOEISTOF

Chemische eigenschappen

3-Fenyl-1-propanol komt zowel in vrije als veresterde vorm voor in harsen en balsems (bijv. Benzoeresine en Peru-balsem). Het is geïdentificeerd in fruit en kaneel.
Hydrocinnamische alcohol is een licht stroperige, kleurloze vloeistof met een afloralbalsamico-geur, die enigszins doet denken aan hyacinten. Verestering met alifatische carbonzuren is belangrijk omdat het leidt tot extra geur- en smaakstoffen.
Hydrocinnamic alcohol wordt bereid door hydrogenering van cinnamaldehyde. Een mengsel van hydrocinnamische alcohol en het isomere 2-fenylpropanol kan uit styreen worden verkregen door een gemodificeerde oxosynthese. De twee isomeren kunnen worden gescheiden door middel van destillatie.
Hydrocinnamic alcohol wordt gebruikt in bloesemsamenstellingen voor balsamico en oriëntaalse tonen.

Chemische eigenschappen

3-Fenyl-1-propaan heeft een karakteristieke zoete geur van hyacint-mignonette. Het heeft een zoete en scherpe smaak die doet denken aan abrikoos.

Voorval

Gemelde gevonden instorax, Sumatra-benzoë, thee, Peru-balsem, passievrucht, aardbei, bosbes, bosbes, Europese veenbes, guave-schil, verse braam, verwarmde braam, rum, witte wijn, shitake, matsutake, turfmout, loquat, sapodillafruit en crownberry.

Voorbereiding

Door hydrogenering van kaneelaldehyde of kaneelalcohol.

Proef drempelwaarden

Smaakkenmerken bij 20 ppm: pittig, kaneel, balsamico, fruitig, wijnachtig en honingachtig met bloemige nuances.

Voorbereidingsproducten

Phenprobamate -> 3-PHENYLPROPYL ACETATE

Grondstoffen

trans-Cinnamaldehyde -> KINNAMISCH ALCOHOL -> Ethylcinnamaat