Alfa-amylcinnamaldehyde is geïdentificeerd als een aroma-vluchtige zwarte thee. Het is een lichtgele vloeistof met een bloemen, enigszins vette geur, die doet denken aan jasmijn wanneer het wordt verdund. Het aldehyde is relatief onstabiel en moet worden gestabiliseerd door antioxidanten. Het wordt bereid uit Benzaldehyde en Heptanal op dezelfde manier als Cinnamaldehyde.
|
Productnaam: |
alfa-amylcinnamaldehyde |
|
Synoniemen: |
2-benzylidenheptanal; amylzimtaldehyd alpha-; a-amyl cinnamic aldehyde; 2-pentyl-3-fenylpropenoïsche aldehyde; 2-benzylideen; 2-benzylideen; heptanal; 2- (fenylmethyleen) -heptanaal; alfa-pentylcinnamaldehyde; alpha-n-amylcinnamaldehyde |
|
CAS: |
122-40-7 |
|
MF: |
C14H18O |
|
MW: |
202.29 |
|
Einecs: |
204-541-5 |
|
Productcategorieën: |
A-B; alfabetische lijsten; aldehyden; C10 tot C21; carbonylverbindingen; smaken en geuren; farmaceutische tussenproducten; 11 |
|
Mol -bestand: |
122-40-7.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
80 ° C |
|
Kookpunt |
287-290 ° C (lit.) |
|
dikte |
0,97 g/ml bij 25 ° C (verlicht.) |
|
dampdruk |
0.133pa op 25 ℃ |
|
FEMA |
2061 | Alfa-amylcinnamaldehyde |
|
brekingsindex |
N20/D 1.557 (bed.) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
opslagtemp. |
2-8 ° C |
|
oplosbaarheid |
Oplosbaar in alcohol- en parfummaterialen. Onoplosbaar in water. |
|
formulier |
vloeistof |
|
kleur |
Lichtgele olie of vloeistof |
|
Geur |
bloemenjasmijngeur |
|
biologische bron |
synthetisch |
|
Geurtype |
bloemen |
|
Wateroplosbaarheid |
181.69 mg/l op 25 ℃ |
|
JECFA -nummer |
685 |
|
Logp |
2.498 op 25 ℃ |
|
CAS -database -referentie |
122-40-7 (CAS-database-referentie) |
|
Nist chemie referentie |
Heptanal, 2- (fenylmethyleen)-(122-40-7) |
|
EPA -middelenregistratiesysteem |
2- (fenylmethyleen) heptanal (122-40-7) |
|
Gevarencodes |
Vragen |
|
Risicoverzichten |
36/37/38-51/53-43 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-37/39-61-36/37 |
|
Ridadr |
A 3082 9 / PGIII |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
RTEC's |
GD6825000 |
|
Gevaren |
9 |
|
Verpakkingsgroep |
III |
|
HS -code |
29122990 |
|
Gegevens over gevaarlijke stoffen |
122-40-7 (gegevens over gevaarlijke stoffen) |
|
Toxiciteit |
LD50 ORL-rat: 3730 mg/kg FCTXAV 2.327,64 |
|
Leverancier |
Taal |
|
Odowell |
Engels |
|
Kunruui |
CHINESE |
|
Beschrijving |
Amylcinnamic aldehyde is een oxidatieproduct van amylcinnamic alcohol, een component van de "geurmix" en kan worden gevonden als een sensibilisator in geval van contactdermatitis bij bakkers. |
|
Chemische eigenschappen |
Lichtgele transparante vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
Alfa-amylcinnamaldehyde is geïdentificeerd als een aroma-vluchtige zwarte thee. Het is een lichtgele vloeistof met een bloemen, enigszins vette geur, die doet denken aan jasmijn wanneer het wordt verdund. Het aldehyde is relatief onstabiel en moet worden gestabiliseerd door antioxidanten. |
|
Chemische eigenschappen |
α-amylcinnamaldehyde heeft een duidelijke bloemen (jasmijn, lelie) noot. |
|
Voorkomen |
Gemeld gevonden in zwarte thee en soja |
|
Gebruik |
Amyl Cinnamal wordt gebruikt als geur. Hoewel het in sommige planten van nature voorkomt, wordt het meestal synthetisch afgeleid wanneer het wordt gebruikt in cosmetische producten. |
|
Gebruik |
Amylcinnamaldehyde is een smaakmiddel dat een gele vloeistof is met een geur vergelijkbaar met jasmijn. Het is onoplosbaar in glycerine en propyleen, oplosbaar in vaste oliën en minerale olie. Het wordt verkregen door chemische synthese. Het kan alleen of in combinatie met andere smaakstoffen of adjuvantia worden gebruikt. Het wordt ook amylcinnomaldehyde genoemd. |
|
Gebruik |
Grondstof bij de productie van parfums; Sommige parfumeringsgebruik (tuberoos; perzik; cherry; Estee; Honeysuckle Chevrefeuille) Kruis: amylcinnamic alcohol. Amyl Cinnamal |
|
Voorbereiding |
Door condensatie van n-amyl aldehyde met kaneel aldehyde. Deze methode voor condensatie van aromatische aldehyden met alifatische aldehyden heeft de maximale opbrengst in a-amylcinnamic aldehyde met weinig vorming van de inferieure homologen. De methyl-, ethyl- en propylamylcinnamische aldehyde -analogen vertonen een karakteristieke geur. |
|
Definitie |
Chebi: Alpha-Amylcinnamaldehyde is lid van Cinnamaldehydes. |
|
Proefdrempelwaarden |
Smaakkenmerken bij 40 ppm: zoet, bloemen, kruidenachtig met kaneel en wasachtige nuance |
|
Algemene beschrijving |
De kortetermijnvoedingstudies bij ratten werden uitgevoerd met behulp van a-amylcinnamaldehyde, een smaakstofmateriaal. |
|
Vijnbaarheid en explosibiliteit |
Niet geclassificeerd |
|
Neem contact op met allergenen |
A-amyl-cinnamisch aldehyde is een oxidatieproduct van amylcinnamic alcohol, een sensibiliserende geur en één component van de "geurmix". Het kan ook een sensibilisator zijn bij bakkers. Het moet bij naam worden vermeld in cosmetica binnen de EU. |
|
Veiligheidsprofiel |
Matig giftig door inname. Een ernstige huid irriterend. Zie ook Aldehydes. Wanneer het tot ontleding wordt verwarmd, straalt het scherpe rook uit en irriterende dampen. |
|
Metabolisme |
Voor zover bekend, worden alle aromatische aldehyden gemetaboliseerd in het dierlichaam door oxidatie tot de overeenkomstige zuren. In sommige gevallen worden de aldehyden uitgescheiden als glucuroniden. Cinnamic aldehyde wordt geoxideerd tot kaneelzuur dat vervolgens wordt afgebroken tot benzoëzuur, maar ethyl kaneel aldehyde wordt geoxideerd tot het overeenkomstige zuur en is niet verder gemetaboliseerd (Williams, 1959). |
|
Grondstoffen |
Natriumchloride-> benzaldehyde-> ricinusolie-> kaliumhydroxide-oplossing-> difenylamine-> heptaldehyde-> trans-kinnaminezuur-> isoamylalcohol |
|
Voorbereidingsproducten |
alfa-hexylcinnamaldehyde |