Beta Damascone

Productnaam:

Beta Damascone

Synoniemen:

2-Buten-1-one, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -; B-Damascone; 1- (2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl) -2 -buteen-1-on; 1- (2-butenoyl) -2,6,6-trimethyl-1-cyclohexeen; 3,4-dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-on; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol-bestand:

35044-68-9.mol

Kookpunt

271,2 ± 10,0 ° C (voorspeld)

dichtheid

0.907 ± 0.06 g / cm3 (voorspeld)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL) -2-BUTEN-1-ONE

JECFANummer

384

EPA SubstanceRegistry-systeem

2-Buten-1-one, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) - (35044-68-9)

Chemische eigenschappen

Beta-Damascone is een kleurloze tot lichtgele vloeistof met een zeer krachtige bloemige, complexe fruitige noot, die doet denken aan pruimen, roos en zwarte bes. ?? -Damascone wordt aangetroffen als een vluchtig bestanddeel van veel natuurlijke materialen, bijvoorbeeld in rozenolie en uittreksels.
Een synthetische route naar de damasconen begint met een geschikt cyclogeranzuurderivaat (halogenide, ester, enz.). Dit wordt omgezet met een allylmagnesiumhalogenide om 2,6,6-trimethylcyclohexenyldiallylcarbinol te geven, dat bij pyrolyse het gewenste l- (2,6,6-trimethylcyclohexenyl) -3-buten-l-on geeft. Damascon wordt verkregen door herschikking van de dubbele binding in de zijketen.
De ?? - en ?? - damasconen worden gebruikt in parfumcomposities, vooral rozenparfums, en in smaakcomposities, waaraan ze natuurlijkheid en lichaam geven.

Voorbereiding

Diverse methoden: recentelijk uit iononizoxazolen, ook uit 7,8-dehydro-β-ionol.

Aroma drempelwaarden

Detectie: 8,6 tot 41 ppb

Smaak drempelwaarden

Smaakkenmerken bij 30 ppm: groen, houtachtig, muntachtig met een kruidige florale nuance.