Productomschrijving

Kaneelzuur Basisinformatie

Fysische en chemische eigenschappen Rol en doel Bereidingsmethode voor trans-kaneelzuur Inhoudsanalyse Toxiciteit Beperkt gebruik Chemische eigenschappen Gebruikt Productiemethode

Productnaam:	Kaneelzuur
Synoniemen:	zeer zuiver kaneelzuur kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (monohydraat); CinnamonAcid; Benzeenpropeenzuur; 3-fenylpropeenzuur; KANEELZUUR, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Fenylacrylzuur
CAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Productcategorieën:
Mol-bestand:	621-82-9.mol

Kaneelzuur Chemische eigenschappen

Smeltpunt	133 ° C (verlicht.)
Kookpunt	300 ° C (verlicht.)
dichtheid	1.2475
FEMA	2288 \| KANEELZUUR
brekingsindex	1.5049 (schatting)
Fp	> 230 ° F
pka	pK (25 °) 4,46
Oplosbaarheid in water	511,2 mg / L (25 ºC)
JECFA-nummer	657
Stabiliteit:	Stal. Brandbaar Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.
CAS DataBase-referentie	621-82-9 (CAS-Databaseverwijzing)
NIST Chemistry Reference	2-propeenzuur, 3-fenyl- (621-82-9)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Cinnamicacid (621-82-9)

Kaneelzuur Veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xi
Risicoverklaringen	36/37/38
Veiligheidsverklaringen	26-36
WGK Duitsland	1
RTECS	GD7850000
Toxiciteit	LD50 (g / kg): 3,57 oraal bij ratten; > 5,0 dermaal bij konijnen (Letizia)

Gebruik en synthese van kaneelzuur

Inhoudsanalyse	Weeg nauwkeurig 500 mg monster af dat eerder is gedroogd gedurende 3 uur in een droger gevuld met silicagel; voeg 0,1 mol / l waterstof toe.
Toxiciteit	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (rat, oraal)
Beperkt gebruik	FEMA (mg / kg): frisdrank 31; Koud drankje 40; Suikerbakkerswaren 30; Bakkerij 36; Kauwgom 10. Neem matig als limiet (FDA§172.515, 2000).
Chemische eigenschappen	Het verschijnt als witmonoklinische prisma's met een licht kaneelaroma. Het is oplosbaar in ethanol, methanol, petroleumether en chloroform; het is gemakkelijk oplosbaar in benzeen, ether, aceton, azijnzuur, koolstofdisulfide en oliën, maar onoplosbaar in water.
Toepassingen	1. Het kan worden gebruikt als ruwe materialen voor de productie van ester, kruiden en farmaceutische producten. 2. Het kan worden gebruikt voor chemische reagentia, maar ook voor de synthese van parfum en farmaceutica. 3. GB 2760-96 voorziet in toegestane eetbare smaken. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van kruiden en kersen, abrikozen, honingsmaak. Het kan ook worden toegepast op de anticorrosiebescherming van vers fruit en groenten.
Productie methode	1. Het kan worden verkregen door de bijverwarming reactie tussen benzylchloride en natriumacetaat. 2. Het kan ook worden gegenereerd door de co-verwarmingsreactie tussen benzaldehyde en natriumacetaat (of kaliumacetaat) in aanwezigheid van een hydrogenerend middel. 3. Het kan ook worden bereid door: het mengen van benzoylaceton, natriumcarbonaat en bleekmiddel, waardoor natriumkaneelzuur ontstaat, gevolgd door verwerking met sulfaat.
Chemische eigenschappen	monokliene kristallen
Chemische eigenschappen	Kaneelzuur is bijna reukloos met een brandende smaak en wordt dan zoet en doet denken aan abrikoos.
Voorbereiding	Twee isomeren, trans- en cis- bestaan; het trans-isomeer is van belang voor gebruik bij smaakstoffen; naast de extractie uit natuurlijke bronnen (storax), kan het als volgt worden bereid: (1) uit benzaldehyde, watervrij natriumacetaat en aceeticanhydride in aanwezigheid van pyridine (Perkin-reactie); (2) uit benzaldehyde en ethylacetaat (Claisen-condensatie); (3) van benzaldehyde en acetyleenchloride; (4) door oxidatie van benzylideenaceton met natriumhypochloriet.
Veiligheidsprofiel	Vergift via intraveneuze en intraperitoneale routes. Matig giftig bij inslikken. Een huidirriterend middel. Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding stoot het zuur en rook uit.
Chemische synthese	Rainer LudwigClaisen (1851-1930), Duitse chemicus, beschreef in 1890 voor het eerst de synthese van cinnamaten door aromatische aldehyden te laten reageren met esters. De reactie staat bekend als de Claisen-condensatie.
Zuiveringsmethoden	Kristalliseer het zuur uit * benzeen, CCl4, warm water, water / EtOH (3: 1) of 20% waterige EtOH. Droog het onder vacuüm bij 60 ° C. Het is vluchtig met stoom. [Beilstein 9 IV 2002.]

Kaneelzuurbereidingsproducten en grondstoffen

Grondstoffen	Benzylchloride -> Natriumacetaattrihydraat -> Kaliumacetaat -> Calciumhypochloriet -> trans-Kaneelzuur -> Benzalaceton
Voorbereidingsproducten	L-Fenylalanine -> 2- [3- [Bis (1-methylethyl) amino] -1-fenylpropyl] -4-methylfenol -> L-FENYLALANINE

Hottags: Kaneelzuur, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie