Productomschrijving

Kaneelzuur Basisinformatie

Fysische en chemische eigenschappen Rol en doel Bereidingsmethode van transkaneelzuur Inhoudsanalyse Toxiciteit Beperkt gebruik Chemische eigenschappen Toepassingen Productiemethode

Productnaam:	Kaneelzuur
Synoniemen:	hoge zuiverheid kaneel zuur kf-wang(at)kf-chem.com;CitroenzuurGr(Monohydraat);Kaneelzuur;Benzeenpropeenzuur zuur;3-Fenylpropeenzuur;KANEELZUUR, TRANS-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6;Fenylacrylzuur zuur
CAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Productcategorieën:
Mol-bestand:	621-82-9.mol

Kaneelzuur Chemische eigenschappen

Smeltpunt	133 °C (lit.)
Kookpunt	300 °C (lit.)
dikte	1.2475
FEMA	2288 \| KANEELZUUR
brekingsindex	1,5049 (schatting)
Fp	>230 °F
pka	pK (25°) 4,46
Wateroplosbaarheid	511,2 mg/l (25 ºC)
JECFA-nummer	657
Stabiliteit:	Stabiel. Brandbaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.
CAS DataBase-referentie	621-82-9(CAS-databasereferentie)
NIST Chemiereferentie	2-propeenzuur, 3-fenyl-(621-82-9)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Kaneel zuur (621-82-9)

Kaneelzuur veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xi
Risicoverklaringen	36/37/38
Veiligheidsverklaringen	26-36
WGK Duitsland	1
RTECS	GD7850000
Toxiciteit	LD50 (g/kg): 3,57 oraal bij ratten; >5,0 dermaal bij konijnen (Letizia)

Kaneelzuurgebruik en synthese

Inhoudsanalyse	Weeg nauwkeurig 500 mg monster dat vooraf gedurende 3 uur in een gevulde droger is gedroogd met silicagel; voeg 0,1 mol/l waterstof toe.
Toxiciteit	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg/kg (rat, oraal)
Beperkt gebruik	FEMA (mg/kg): Zacht drankjes 31; Koud drankje 40; Zoetwaren 30; Bakkerij 36; Gom 10. Neem gematigd als limiet (FDA§172.515, 2000).
Chemische eigenschappen	Het lijkt wit monokliene prisma's met een licht kaneelaroma. Het is oplosbaar in ethanol, methanol, petroleumether en chloroform; het is gemakkelijk oplosbaar in benzeen, ether, aceton, azijnzuur, koolstofdisulfide en oliën maar onoplosbaar in water.
Gebruik	1. Het kan worden gebruikt als grondstoffen voor de productie van esters, specerijen en farmaceutische producten. 2. Het kan zowel voor chemische reagentia als voor de synthetisch van parfum en farmaceutisch. 3. GB 2760-96 voorziet in toegestane eetbare smaken. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van specerijen en kersen, abrikozen, honingsmaak. Het kan ook toegepast op de anti-corrosiebescherming van verse groenten en fruit.
Productiemethode	1. Het kan zijn verkregen door de co-verhittingsreactie tussen benzylchloride en natrium acetaat. 2. Het kan ook worden gegenereerd door de co-verhittingsreactie ertussen benzaldehyde en natriumacetaat (of kaliumacetaat) in aanwezigheid van a dehydrogeneringsmiddel. 3. Het kan ook worden bereid door: het mengen van benzoylaceton en natrium carbonaat en bleekmiddel, waarbij natriumkaneelzuur ontstaat, gevolgd door verwerking met sulfaat.
Chemische eigenschappen	monokliene kristallen
Chemische eigenschappen	Kaneelzuur wel bijna geurloos met een brandende smaak, en dan zoet en doet denken van abrikoos.
Voorbereiding	Twee isomeren, trans- en cis-bestaan; het trans-isomeer is van belang voor gebruik bij smaakstoffen; in naast de extractie uit natuurlijke bronnen (storax) kan het worden bereid als volgt: (1) uit benzaldehyde, watervrij natriumacetaat en azijnzuur anhydride in aanwezigheid van pyridine (Perkin-reactie); (2) vanaf benzaldehyde en ethylacetaat (Claisen-condensatie); (3) uit benzaldehyde en acetyleenchloride; (4) door oxidatie van benzylideenaceton met natrium hypochloriet.
Veiligheidsprofiel	Vergif door intraveneuze en intraperitoneale routes. Matig giftig bij inslikken. Een huid irriterend. Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding stoot het bijtend uit rook en dampen.
Chemische Synthese	Rainer Ludwig Claisen (1851–1930), Duitse scheikundige, beschreef voor het eerst in 1890 de synthese van cinnamaten door aromatische aldehyden te laten reageren met esters. De reactie staat bekend als de Claisen-condensatie.
Zuiveringsmethoden	Kristalliseer het zuur uit *benzeen, CCl4, heet water, water/EtOH (3:1), of 20% waterige EtOH. Droog het bij 60o in vacuo. Het is vluchtig met stoom. [Beilstein 9 IV 2002.]

Kaneelzuurbereidingsproducten en grondstoffen

Grondstoffen	Benzylchloride-->Natriumacetaattrihydraat-->Kaliumacetaat-->Calciumhypochloriet-->trans-kaneelzuur-->Benzalaceton
Bereidingsproducten	L-Fenylalanine-->2-[3-[Bis(1-methylethyl)amino]-1-fenylpropyl]-4-methylfenol-->L-FENYLALANINE

Hottags: Kaneelzuur, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie