|
Productnaam: |
Cinnamylacetaat |
|
Synoniemen: |
2-propen-1-ol, 3-fenyl-, 1-acetaat; (3-acetoxy-1-propenyl) benzeen; 3-fenyl-2-propeen-1-ol-acetaat; azijnzuur 3-fenyl-2-propenylester; azijnzuur 3-fenylallallester; azijnzuur cinnamyl; 3-phenyl-2-oL-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol acetaat; ciamylacetaat |
|
CAS: |
103-54-8 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
Einecs: |
203-121-9 |
|
Productcategorieën: |
C-D; smaken en geuren; C10 tot C11; carbonylverbindingen; esters; bouwstenen; alfabetische lijsten; C10 tot C11; carbonylverbindingen; chemische synthese; organische bouwstenen; |
|
Mol -bestand: |
103-54-8.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
30 ° C |
|
Kookpunt |
265 ° C (verlicht.) |
|
dikte |
1.057 g/ml op 25 ° C |
|
FEMA |
2293 | Cinnamylacetaat |
|
brekingsindex |
N20/D 1.541 (bed.) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
opslagtemp. |
2-8 ° C |
|
oplosbaarheid |
alcohol: oplosbaar (lit.) |
|
formulier |
keurig |
|
Wateroplosbaarheid |
176,2 mg/l (temperatuur niet vermeld) |
|
JECFA -nummer |
650 |
|
CAS -database -referentie |
103-54-8 (CAS-database-referentie) |
|
Nist chemie referentie |
2-propen-1-ol, 3-fenyl-, acetaat (103-54-8) |
|
EPA -middelenregistratiesysteem |
2-propen-1-ol, 3-fenyl-, acetaat (103-54-8) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverzichten |
36 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-37/39-24/25 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTEC's |
GE2275000 |
|
HS -code |
29153900 |
|
Chemische eigenschappen |
helder kleurloos tot lichtgeelachtig vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
Cinnamylacetaat heeft Een karakteristieke balsamisch-bloemige geur en brandende, zoete smaak die doet denken aan ananas. De ester verkregen uit natuurlijke cinnamylalcohol vertoont een meer delicate (hyacint-jasmine-achtige) noot. |
|
Gebruik |
Parfumerie (Fixeermiddel), smaakstof. |
|
Definitie |
Chebi: een acetaat Ester als gevolg van de formele condensatie van cinnamylalcohol met azijn zuur. Gevonden in kaneelbladolie. |
|
Proefdrempelwaarden |
Smaak Kenmerken bij 15 ppm: zoet, kruidig, bloemen, kaneel en honing met een Tutti-Fruitti Nuance. |
|
Veiligheidsprofiel |
Matig giftig door inname en intraperitoneale routes. Een huid irriterend. Brandbare vloeistof. Wanneer het tot ontleding wordt verwarmd, straalt het scherpe rook en dampen uit. Zie ook Allyl Verbindingen. |
|
Grondstoffen |
Azijnzuuranhydride-> Natriumacetaat-> Cinnamylalcohol-> Cinnamic Alcohol |
