Productomschrijving

Delta decalactone Basisinformatie

Productnaam:	5-Decanolide
Synoniemen:	Amyl-delta-valerolacton delta-Caprinolacton; Ethaanthiozuur, S-methylester (9CI); Decalactone Delta; 6-pentyloxaan-2-on; Natuurlijk 5-Decanolide; Natuurlijk delta-decalacton; delta-Decanolacton 95+%; (+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE
CAS:	705-86-2
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-889-1
Productcategorieën:	Cosmetica; Voedingsadditieven; -; C-D; Alfabetische lijsten; Pyridinen, gehalogeneerde heterocycli; C-DFsmaken en geuren; Gecertificeerde natuurlijke producten; Smaken en geuren
Mol-bestand:	705-86-2 mol

Delta-decalacton Chemische eigenschappen

Smeltpunt	−27 °C (lit.)
alfa	0°(netjes)
Kookpunt	117-120 °C 0,02 mm Hg (lit.)
dikte	0,954 g/ml bij 25 °C (lit.)
FEMA	2361 \| DELTA-DECALACTONE
brekingsindex	n20/D 1.458(lit.)
Fp	>230 °F
Soortelijk gewicht	0,9720,954
Wateroplosbaarheid	Oplosbaar in water (4 mg/ml bij 28°C), alcoholen en propyleenglycol.
JECFA-nummer	232
BRN	117520
InChIKey	GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase-referentie	705-86-2(CAS-databasereferentie)
NIST Chemiereferentie	5-Hydroxydecaanzuur, lacton (705-86-2)
EPA-stoffenregistratiesysteem	2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2)

Delta decalactone veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xi
Risicoverklaringen	36/37/38
Veiligheidsverklaringen	24/25-37/39-26
WGK Duitsland	1
RTECS	UQ1355000
Gevarenopmerking	Irriterend
TSCA	Ja
HS-code	29322090

Delta decalactone MSDS-informatie

Aanbieder	Taal
Sigma Aldrich	Engels
ACROS	Engels
ALFA	Engels

Gebruik en synthese van Delta decalactone

Chemische eigenschappen	heldere kleurloze tot lichtgele olieachtige vloeistof
Chemische eigenschappen	5-Decanolide is een smaakbestanddeel van vele soorten fruit, kaas en andere zuivelproducten. Het is een kleurloze, stroperige vloeistof met een romig-kokosnoot-perzikachtig aroma.
Chemische eigenschappen	δ-Decalactone heeft een olieachtige perzikgeur en -smaak.
Voorval	Gerapporteerd gevonden in rum, kokosnoot, framboos, abrikoos, blauwe bosbes, perzik, aardbei, Zwitserse kaas, andere kazen, boter, melk, melkpoeder, schapenvet, mango en nectarine.
Voorbereiding	δ-Decalacton kan worden bereid door perzuuroxidatie van 2-pentylcyclopentanon. (R)-δ-decalacton wordt met hoge optische zuiverheid verkregen door uit te gaan van (R)-2-pentylcyclopentanon. Hydrogenering of fermentatie van massoialacton is ook een praktische methode om dit enantiomeer te produceren. Een nieuwere ontwikkeling voor de bereiding van δ-decalacton beschrijft een carboxylering van 1-nonen-4-ol met koolmonoxide in aanwezigheid van een homogene palladiumkatalysator in een waterig systeem.
Definitie	ChEBI: Een delta-lacton dat 5-valerolacton is, gesubstitueerd door een pentylgroep op positie 6.
Aromadrempelwaarden	Detectie: 100 ppb
Smaakdrempelwaarden	Smaakkenmerken bij 2 ppm: wasachtig, kokosnoot, lactonische, vettige, romige, nootachtige en fruitige.
Chemische Synthese	Van hexylethyleenoxide en natriummalonzuurester; ook uit decaanzuur.

Delta decalactone voorbereidingsproducten en grondstoffen

Grondstoffen

Caprinezuur

Label:5-Decanolide(705-86-2) gerelateerde productinformatie

Hottags: Delta Decalactone, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie