|
Productnaam: |
Gamma octalacton |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Mol -bestand: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
91 ° C (SOLV: Ethanol (64-17-5)) |
|
Kookpunt |
234 ° C (verlicht.) |
|
dikte |
0,981 g/ml bij 25 ° C (verlicht.) |
|
FEMA |
2796 | Gamma-octalacton |
|
brekingsindex |
N20/D 1.444 (bed.) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
formulier |
Vloeistof |
|
kleur |
Duidelijk kleurloos |
|
Geur |
kokosgeur |
|
JECFA -nummer |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffAysa-n |
|
CAS -database -referentie |
104-50-7 (CAS-database-referentie) |
|
Nist chemie referentie |
2 (3H) -furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
EPA -middelenregistratiesysteem |
2 (3H) -furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverzichten |
38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTEC's |
LU3562000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS -code |
29322090 |
|
Toxiciteit |
LD50 ORL-RAT: 4400 Mg/kg FCTXAV 14.821,76 |
|
Beschrijving |
y-oktalacton heeft een Sterke, fruitige geur die doet denken aan kokosnoot met een zeer zoete smaak. Dit substantie kan synthetisch worden bereid uit epoxy-1,2-hexaan en Sodio-malonische ester; Na verzeping wordt de oxyacid geëxtraheerd met ether en is gelactiseerd. |
|
Chemische eigenschappen |
γ-octalacton heeft een Fruitige geur die doet denken aan kokosnoot en een zeer zoete smaak. |
|
Chemische eigenschappen |
Duidelijk kleurloos VLOEISTOF |
|
Chemische eigenschappen |
gamma-octanoïsch Lactone komt voor als een aromabandurend in veel verwerkte en onbewerkte voedingsmiddelen. Het is een lichtgele vloeistof met een fruitige/kokosachtige geur en wordt gebruikt zowel in aroma -composities als in zware bloesem parfums. |
|
Gebruik |
(Gamma) -octalacton is een synthetisch smaakmiddel dat een stabiel, kleurloos tot enigszins geel is vloeistof van perzikgeur. Het moet worden opgeslagen in glas- of tincontainers. Het is gebruikt in smaken voor perzik met toepassingen in gebakken goederen, snoep en ijs Crème bij 5-17 ppm. |
|
Aroma -drempelwaarden |
Detectie: 7 PPB; Aroma -kenmerken op 1,0%: zoet, vet, romig, kokosnoot, lactonisch en coumarinic. |
|
Proefdrempelwaarden |
Smaak Kenmerken bij 1 tot 10 ppm: kokosnoot, vet, romig, coumarinisch, met een Sterk romig en wasachtig mondgevoel. |
|
Veiligheidsprofiel |
Mild giftig door inname. Een huid irriterend. Wanneer het tot ontleding wordt verwarmd, straalt het scherpe rook uit en irriterende dampen. |
|
Chemische synthese |
Voorbereid synthetisch van epoxy-1,2-hexaan en sodio-malonische ester; na Aanvagering, de oxyacid wordt geëxtraheerd met ether en is gelactoniseerd. |
|
Grondstoffen |
1,2-EPOXYHEXANE |
