|
Productnaam: |
Hexylbutyraat |
|
Synoniemen: |
1-Hexylbutyraat; 1-hexylbutyraat; Butaanzuur, hexylester; n-Hexyl butanoaat; n-Hexyl-n-butyraat; n-hexylbutanoaat; FEMA 2568;HEXYLBUTANOAAT |
|
CAS: |
2639-63-6 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
220-136-6 |
|
Productcategorieën: |
Farmaceutische tussenproducten; Alfabetische lijsten; Gecertificeerde natuurlijke producten Smaken en geuren;Smaken en geuren;G-H;G-HSmaken en geuren;Voorverpakte monsters |
|
Mol-bestand: |
2639-63-6.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
-78°C |
|
Kookpunt |
205 °C (lit.) |
|
dikte |
0,851 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2568 | HEXYLBUTYRAAT |
|
brekingsindex |
n20/D 1.417(lit.) |
|
Fp |
178 °F |
|
opslagtemp. |
Bewaren beneden +30°C. |
|
formulier |
keurig |
|
JECFA-nummer |
153 |
|
CAS DataBase-referentie |
2639-63-6(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
Butaanzuur, hexylester(2639-63-6) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Butaanzuur, hexylester (2639-63-6) |
|
Risicoverklaringen |
10 |
|
Veiligheidsverklaringen |
16 |
|
RIDADR |
3272 |
|
WGK Duitsland |
2 |
|
RTECS |
ET4203000 |
|
HS-code |
2915 60 19 |
|
Toxiciteit |
LD50 oraal in Konijn: > 5000 mg/kg LD50 dermaal Konijn > 5000 mg/kg |
|
Beschrijving |
Hexylbutyraat heeft een karakteristieke fruitige (abrikoos) geur en een zoete smaak die doet denken aan ananas. Kan worden gesynthetiseerd uit boterzuur en n-hexylalcohol in de aanwezigheid van HCL. |
|
Chemische eigenschappen |
Hexylbutyraat heeft een karakteristieke fruitige (abrikoos) geur en zoete smaak die doet denken aan ananas. |
|
Chemische eigenschappen |
Hexylbutyraat is een vloeistof met een krachtige fruitige geur. Het is in een aantal gevallen geïdentificeerd fruit en bessen en is een belangrijk bestanddeel van de fruitsmaak composities. |
|
Voorbereiding |
Van boterzuur en n-hexylalcohol in aanwezigheid van HCl |
|
Definitie |
ChEBI: Een vetzuur ester verkregen door de formele condensatie van hexanol met boterzuur. |
|
Aromadrempelwaarden |
Detectie: 250 ppb |
|
Smaakdrempelwaarden |
Smaak kenmerken bij 10 ppm: fruitig, groen, wasachtig, vettig en vegetatief. |
|
Grondstoffen |
Hexylalcohol |
