|
Productnaam: |
Melklacton |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Productcategorieën: |
zure smaak |
|
Mol-bestand: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- EN 6-DECENOËZUUR |
|
JECFA-nummer |
327 |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Decenisch zuur (72881-27-7) |
|
Chemische eigenschappen |
5- of 6-Decenoïsch zuur heeft een bitter aroma. |
|
Voorval |
Als deceenzuur, gevonden in appel, banaan, blauwe kaas, Zwitserse kaas |
