Beschrijving
|
Productnaam: |
2-Acetylpyrrool |
|
Synoniemen: |
1-(1H-pyrrol-2-yl)-ethanon; 1H-pyrrool, 2-acetyl; ethanon, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-; keton, methylpyrrol-2-yl; keton, methylpyrrol-2-yl; methylpyrrol-2-yl keton; methylpyrrol-2-ylketon; pyrrool, 2-acetyl |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Productcategorieën: |
keton; pyrrool; imidazolen, pyrrolen, pyrazolen, pyrrolidinen; API-tussenproducten; benzenen; smaakstoffen |
|
Mol-bestand: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
88-93 °C (lit.) |
|
Kookpunt |
220 °C (lit.) |
|
dikte |
1.1143 (ruwe schatting) |
|
FEMA |
3202 | METHYL-2-PYRROLYLKETON |
|
brekingsindex |
1,5040 (schatting) |
|
Fp |
220°C |
|
opslagtemp. |
Bewaren beneden +30°C. |
|
pka |
14,86 ± 0,50 (voorspeld) |
|
formulier |
Kristallijn poeder |
|
kleur |
Wit tot beige |
|
Geur |
geroosterde geur |
|
JECFA-nummer |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
CAS DataBase-referentie |
1072-83-9(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
Ethanon, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
2-Acetylpyrrool (1072-83-9) |
|
Gevarencodes |
Xn, Xi |
|
Risicoverklaringen |
22-37/38-36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Gevarenopmerking |
Schadelijk |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29339990 |
|
Beschrijving |
2-acetylpyrrool is een kleurloze of gele vloeistof. Het komt van nature voor in granen en graanproducten en heeft een geur die doet denken aan walnoot, zoethout, gebakken brood, gebakken hazelnoot en vis. Het wordt gebruikt als voedingsadditief, zoals in cacao, rum, cognac, karamel. |
|
Beschrijving |
Methyl-2-pyrrolylketon is als brood, walnoot, zoethout. Kan worden bereid uit pyrrymagnesiumjodide en acetylchloride; een vluchtige smaakcomponent in geroosterde hazelnoten. |
|
Chemische eigenschappen |
Methyl-2-pyrrolylketon heeft een geur die doet denken aan brood, walnoot en zoethout |
|
Chemische eigenschappen |
wit tot beige kristallijn poeder |
|
Gebruik |
hepatoprotectief, organoleptisch |
|
Definitie |
ChEBI: een pyrrool met een acetylsubstituent op de 2-positie. |
|
Voorbereiding |
Van pyrroolmagnesiumjodide en acetylchloride; een vluchtige smaakcomponent in geroosterde hazelnoten |
|
Bereidingsproducten |
4-METHYL-2-(1H-PYRROL-2-YL)QUINOLINE |
|
Grondstoffen |
Azijnzuuranhydride-->Natriumacetaat-->Zinkchloride-->Natriumacetaattrihydraat-->N,N-Dimethylacetamide-->Pyrrol |