3-Mercapto-2-methylpenta-1-Ol

De CAS-code van 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol is 227456-27-1.

Stuur onderzoek

Productomschrijving

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Basisinformatie

Productnaam:	3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol
Synoniemen:	3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 3 - mercaptoazijnzuur - 2 - methylalcohol e; 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN- 1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol, 3-mercapto-2-methyl-
CAS:	227456-27-1
MF:	C6H14OS
MW:	134.23976
EINECS:	927-385-6
Productcategorieën:	thiol Smaak
Mol-bestand:	227456-27-1.mol

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Chemische eigenschappen

Kookpunt	205,0 ± 23,0 ° C (voorspeld)
dichtheid	0.959 ± 0.06 g / cm3 (voorspeld)
FEMA	3996 \| 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC)
pka	10,50 ± 0,10 (voorspeld)
JECFA-nummer	1291

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Gebruik en synthese

Chemische eigenschappen	3-Mercapto-2-methylpentaan-1-ol (racemisch) is een sterk ruikende mercaptaan met een ui of prei-achtig aroma. De smaakkwaliteit was naar verluidt sterk afhankelijk van de concentratie.
Voorval	Naar verluidt aanwezig in ui.
Voorbereiding	Bereid door een zeer diastereoselectieve aldolreactie met behulp van een chiraal hulpproces met verdere derivatisering, wat de enantiopure verbinding oplevert.
Aroma drempelwaarden	Bij lage concentraties (0,5 ppb) is een aangename geur van vleesbouillon, zweterig, ui en prei waarneembaar.

Hottags: 3-Mercapto-2-Methylpenta-1-Ol, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie