3-methylboterzuur

Productnaam:

3-methylboterzuur

Synoniemen:

isopropyl-azijnzuur; IsopropylessigsÎ ± ure; isovalerianic; Isovalerianicacid; isovalerianicacid; Isovalerians ure; Kyselinaisovalerova; kyselinaisovalerova

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINECS:

207-975-3

Productcategorieën:

Panax ginseng; Fytochemicaliën per plant (Voedsel / Specerijen / Kruiden); Farmaceutische grondstoffen; Artemisia vulgaris; Bouwstenen; s wort); C1 tot C5; Carbonylverbindingen; Carboxylzuren; Carthamus tinctorius (Saffloerolie); Chemische synthese; Humulus lupulus ( Hop); Hypericum perforatum (St Johnâ € ²; Voedingsonderzoek; Organische bouwstenen

Mol-bestand:

503-74-2.mol

Smeltpunt

-35 ° C

Kookpunt

176 ° C

dichtheid

0.926

dampdruk

0,38 mm Hg (20 ° C)

FEMA

3102 | ISOVALERIC ZUUR

brekingsindex

n20 / D 1.403 (lit.)

Fp

159 ° F

opslag temp.

Bewaren beneden + 30 ° C.

oplosbaarheid

48 g / l

pka

4.77 (bij 25â „ƒ)

het formulier

Vloeistof

kleur

Helder kleurloos tot lichtgeel

Soortelijk gewicht

0,928 (20 / 20â „ƒ)

PH

3,1 (10 g / l, H2O, 25â „ƒ)

explosiegrens

1,5-6,8% (V)

Oplosbaarheid in water

25 g / L (20 ºC)

JECFA-nummer

259

Merck

14.5231

BRN

1098522

CAS DataBase-referentie

503-74-2 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Butaanzuur, 3-methyl- (503-74-2)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Isovalericacid (503-74-2)

Gevarencodes

C, T

Risicoverklaringen

34-24-22

Veiligheidsverklaringen

26-36 / 37 / 39-45-38-28A

RIDADR

UN 3265 8 / PG 2

WGK Duitsland

1

RTECS

NY1400000

F

13

Zelfontbranding temperatuur

824 ° F

TSCA

Ja

HS-code

2915 60 90

Gevarenklasse

6.1

Verpakkingsgroep

III

Gegevens over gevaarlijke stoffen

503-74-2 (Gevaarlijke stoffengegevens)

Toxiciteit

LD50 i.v. bij muizen: 1120 ± 30 mg / kg (Or, Wretlind)

Omschrijving

Isovaleriaanzuur heeft een karakteristieke onaangename geur. Het is extreem indringend en bestendig met een zure smaak. Kan worden gesynthetiseerd door oxidatie van isoamylalcohol of isovaleriaan aldehyde.

Chemische eigenschappen

Isovaleriaanzuur heeft een karakteristieke onaangename, ranzig, kaasachtige geur. Het is buitengewoon doordringend en persistent met een zure smaak. Kan bestaan ​​uit een of een mengsel van isomeren of n-pentaanzuur en / of 2- of 3-methylbutaanzuur Verbruik: jaarlijks: 1850,00 lb

Chemische eigenschappen

heldere kleurloze tot lichtgele vloeistof

Toepassingen

Isovaleriaanzuur wordt op grote schaal gebruikt als smaakstof in niet-alcoholische dranken en infoods zoals ijs, snoep, gebak en kaas, als geurstof in parfums en als chemisch tussenproduct bij de vervaardiging van sedativa en andere farmaceutische producten. Het wordt ook gebruikt als extractiemiddel van mercaptanen uit petroleum-koolwaterstoffen, een vinylstabilisator en als tussenproduct bij de vervaardiging van weekmakers en synthetische smeermiddelen.

Toepassingen

In smaken, parfums, vervaardiging van sedativa.

Definitie

ChEBI: Een C5, verzadigd vetzuur met vertakte keten.

Voorbereiding

Door oxidatie van isoamylalcohol of isovaleriaanzuur aldehyde

Aroma drempelwaarden

Detectie: 190 ppb tot 2,8 ppm

Algemene beschrijving

Isovaleric acid is een kleurloze vloeistof met een penetrante geur. Isovaleric zuur is licht oplosbaar in water. Isovaleriaanzuur is corrosief voor metalen en weefsel.

Lucht- en waterreacties

Isovaleriaanzuur is enigszins oplosbaar in water.

Gevaar

Sterk irriterend totissue.

Gezondheidsrisico

GIFTIG; inademing, inslikken of huidcontact met materiaal kan ernstig letsel of de dood veroorzaken. contact met gesmolten stof kan ernstige brandwonden aan huid en ogen veroorzaken. Vermijd huidcontact. Effecten van contact of inademing kunnen worden vertraagd. Bij brand kunnen irriterende, bijtende en / of giftige gassen vrijkomen. Afvloeiing van vuurleiding of verdunningswater kan bijtend en / of giftig zijn en vervuiling veroorzaken.