Ethylbutyraat

Productnaam:

Ethylbutyraat

Synoniemen:

Butaanzuur ethylester; BUTYRICACID ETHYL ESTER; BUTYRIC ETHER; ETHYL N-BUTYRAAT; ETHYLN-BUTANOAAT; ETHYL BUTYRAAT; ETHYL BUTANOAAT; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Productcategorieën:

Organische stoffen; Biochemicaliën en reagentia; Bouwstenen; C6 tot C7; Carbonylverbindingen; Chemische synthese; Esters; Ethylester; Vetacylen; Vetesters; Lipiden; Organische bouwstenen

Mol-bestand:

105-54-4.mol

Smeltpunt

-93,3 ° C

Kookpunt

120 ° C (verlicht.)

dichtheid

0,875 g / ml bij 25 ° C (verlicht)

dampdichtheid

4 (vs lucht)

dampdruk

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETHYL BUTYRATE

brekingsindex

n20 / D 1.392 (verlicht.)

Fp

67 ° F

opslag temp.

Brandbaar gebied

oplosbaarheid

Oplosbaar in propyleenglycol, paraffineolie en kerosine.

het formulier

Vloeistof

kleur

Helder kleurloos

Geur

Zoals appel of ananas.

Geurdrempel

0.00004ppm

Oplosbaarheid in water

praktisch onoplosbaar

JECFA-nummer

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabiliteit:

Stal. Ontvlambaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, zuren, basen.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase-referentie

105-54-4 (CAS-Databaseverwijzing)

NIST Chemistry Reference

Butaanzuur, ethylester (105-54-4)

EPA-stoffenregistratiesysteem

Ethylbutyraat (105-54-4)

Gevarencodes

Xi

Risicoverklaringen

10-36 / 37/38

Veiligheidsverklaringen

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Duitsland

1

RTECS

ET1660000

Zelfontbranding temperatuur

865 ° F

TSCA

Ja

Gevarenklasse

3

Verpakkingsgroep

III

HS-code

29156000

Gegevens over gevaarlijke stoffen

105-54-4 (Gevaarlijke stoffengegevens)

Toxiciteit

LD50 oraal bij ratten: 13.050 mg / kg (Jenner)

Omschrijving

Ethylbutyraat is anester oplosbaar in propyleenglycol, paraffineolie en kerosine. Het heeft een geur van geur, vergelijkbaar met ananas. Ethylbutyraat is aanwezig in veel fruitse.g. appel, abrikoos, banaan, pruim, mandarijn etc.
Ethylbutyraat wordt gebruikt als kunstmatige smaakstof die lijkt op sinaasappelsap of ananas in alcoholische dranken, als ingrediënt van geurstoffen, en als oplosmiddel en weekmaker voor cellulose. Het wordt ook gebruikt bij de productie van polyvinylbutyral (PVB).

Toepassingen

Ethylbutyraat wordt gebruikt in smaakstoffen, extracten, parfumerieën en als oplosmiddel. Dit zijn niet noodzakelijk door de FDA goedgekeurde indicaties, maar zijn in plaats daarvan het gebruik van vloeibaar stikstof.Het wordt gesynthetiseerd door ethanol en boterzuur te laten reageren in een condensatiereactie.
Ethylbutyraat wordt gezien als een tropisch fruit, tuttifruit, mango of ananasaroma. Een van de estersmaken die in de meeste bieren wordt aangetroffen, het kan ook worden waargenomen als een ietwat kaasachtige fruitsmaak. Ethylbutyraat komt in het algemeen voor in bieren als gevolg van fermentatie en te veel wordt normaal beschouwd als een onaangename smaak.
Toepassingen: kunstmatige smaakstof die lijkt op sinaasappelsap of ananas in alcoholische dranken, als oplosmiddel in parfums en als weekmaker voor cellulose.

Chemische eigenschappen

Ethylbutyraat komt voor in fruit en alcoholische dranken, maar ook in andere voedingsmiddelen zoals kaas. Het heeft een fruitige geur die doet denken aan ananas. Grote hoeveelheden worden gebruikt in parfums en in smaakcomposities.

Chemische eigenschappen

Ethylbutyraat is een kleurloze vloeistof. Ananas geur. De geurdrempel is 0,015 ppm.

Chemische eigenschappen

kleurloze vloeistof met een fruitige geur

Chemische eigenschappen

Ethylbutyraat heeft een geur van fruit met een ondertoon van ananas en een zoete, analoge smaak.

Toepassingen

vervaardiging van kunstmatige rum; parfumerie; de alcoholische oplossing vormt de zogenaamde "ananasolie".

Productie methodes

Ethylbutyraat kan worden gesynthetiseerd door ethanol en boterzuur te laten reageren. Dit is een condensatiereactie, wat betekent dat er bij de reactie water wordt geproduceerd als bijproduct.

Voorbereiding

Door verestering van boterzuur met ethylalcohol in aanwezigheid van Twichell's reagens ofMgCI2; ook door verwarming van n-butylalcohol en ethanol op CuO + UO3-katalysator bij 270 ° C