Productomschrijving

Ethyl cyclopentenolon basisinformatie

Productnaam:	Ethyl cyclopentenolon
CAS:	21835-01-8
MF:	C7H10O2
MW:	126.15
Einecs:	244-606-5
Mol -bestand:	21835-01-8.mol

Ethylcyclopentenolon chemische eigenschappen

Smeltpunt	39.0 tot 43,0 ° C
Kookpunt	75 ° C/0,3 mmHg (verlicht.)
dikte	1.067 g/ml op 25 ° C
FEMA	3152 \| 3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-een
brekingsindex	N20/D 1.476
FP	225 ° F
opslagtemp.	2-8 ° C
pka	9,17 ± 0,20 (voorspeld)
JECFA -nummer	419
Inchikey	JHWFWLUAUPZUPZUPZUP-UHFFFAOYSA-N
CAS -database -referentie	21835-01-8 (CAS-database-referentie)
Nist chemie referentie	2-cyclopenten-1-een, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)
EPA -middelenregistratiesysteem	2-cyclopenten-1-een, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)

Ethylcyclopentenolon -veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xn, xi
Risicoverzichten	20/22-43
Veiligheidsverklaringen	26-36-36/37
WGK Duitsland	3
HS -code	29144000

Gebruik en synthese van ethylcyclopentenolon

Chemische eigenschappen	3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-een heeft een karamelachtige smaak. Deze verbinding wordt vaak gebruikt om een cara [1] mel smaak of kokosnoot te geven Opmerkingen in eten. De verbinding vertoont smaakversterking van kenmerken.
Voorbereiding	Van 5-methyl-3,5-dicarbethoxy-2-cyclopen-tien-2-ol-één en fosforzuur; door een gepatenteerd proces; ook van dimethyladipaat.
Aroma -drempelwaarden	Aroma Kenmerken op 0,5%: zoet, bruin, karamellisch, esdoorn, bruine suiker, rum, whisky, furanone.
Proefdrempelwaarden	Een drempelwaarde van 5 ppm, vergelijkbaar met het 3-methylanaloog, is bepaald door vergelijkend zintuiglijke evaluatie. Smaakkenmerken bij 12 ppm: zoet, jamy, fruitig, Bruin, geroosterd, esdoorn, nootachtig

Ethylcyclopentenolonepreparatieproducten en grondstoffen

Grondstoffen

Cyclopentene-> Dimethyladipaat

Hottags: Ethylcyclopentenolon, leveranciers, groothandel, op voorraad, gratis monster, China, fabrikanten, gemaakt in China, lage prijs, kwaliteit, 1 jaar garantie