|
Productnaam: |
Ethylheptanoaat |
|
Synoniemen: |
ETHYLOENANTAAT;ETHYL N-HEPTANOAAT;ETHYL HEPTANOAAT;ETHYL HEPTOAAT;ETHYL HEPTYLAAT; ETHYL ENANTHAAT; ENANTHIZUUR ETHYL ESTER; HEPTANOZUUR ETHYL ESTER |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Productcategorieën: |
Farmaceutische tussenproducten |
|
Mol-bestand: |
106-30-9 mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
−66 °C (lit.) |
|
Kookpunt |
188-189 °C (lit.) |
|
dikte |
0,87 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2437 | ETHYL HEPTANOAAT |
|
brekingsindex |
n20/D 1.412(lit.) |
|
Fp |
151 °F |
|
opslagtemp. |
Bewaren beneden +30°C. |
|
formulier |
keurig |
|
Merck |
14.3835 |
|
JECFA-nummer |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase-referentie |
106-30-9(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
Heptaanzuur, ethylester(106-30-9) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Heptaanzuur, ethylester (106-30-9) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
36/37/38-22 |
|
Veiligheidsverklaringen |
37/39-26-24/25 |
|
RIDADR |
VN 1993 / PGIII |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29159080 |
|
Toxiciteit |
LD50 oraal bij ratten: >34640 mg/kg (Jenner) |
|
Beschrijving |
Ethylheptanoaat heeft een fruitige geur die doet denken aan cognac met een bijbehorende smaak. Dat is het ook gemeld met een wijn-brandewijngeur. Het wordt gebruikt als smaakstof in voedingsmiddelen. |
|
Chemische eigenschappen |
Ethylheptanoaat heeft een fruitige geur die doet denken aan cognac met een bijbehorende smaak. Het is zo geweest er werd ook gemeld dat het een wijnachtige cognacgeur had |
|
Chemische eigenschappen |
helder kleurloos vloeistof |
|
Chemische eigenschappen |
Ethylheptanoaat is een kleurloze vloeistof met een fruitige geur die doet denken aan cognac. Het wordt gevonden in fruit en alcoholische dranken en wordt gebruikt in geschikte aromacomposities. |
|
Gebruik |
Bij de vervaardiging van likeuren. Speelt een belangrijke rol bij de formulering van framboos, kruisbes, druif, kers, abrikoos, bes, bourbon en andere kunstmatige essenties. |
|
Definitie |
ChEBI: De vette zure ethylester van heptaanzuur. |
|
Voorbereiding |
Door verestering van heptoïnezuur; door het zilverzout van het zuur te laten reageren met ethyljodide of met ethylalcohol in aanwezigheid van minerale zuren. |
|
Aromadrempelwaarden |
Detectie: 2 ppb |
|
Smaakdrempelwaarden |
Smaak kenmerken bij 10 ppm: fruitig en wasachtig met een groene wijnachtige nuance. |
|
Veiligheidsprofiel |
Lage toxiciteit door inslikken en contact met de huid. Ontvlambare vloeistof bij blootstelling aan hitte, vonken of vlam. Wanneer het wordt verwarmd tot ontbinding, komt er scherpe en irriterende rook vrij dampen. |
