Isoamylsalicylaat

Productnaam:

Isoamylsalicylaat

CAS:

87-20-7

MF:

C12H16O3

MW:

208.25

EINECS:

201-730-4

Mol-bestand:

87-20-7 mol

Kookpunt 

277-278 °C (lit.)

dikte 

1,05 g/ml bij 25 °C (lit.)

FEMA 

2084 | ISOAMYL SALICYLAAT

brekingsindex 

n20/D 1.507(lit.)

Fp 

>230 °F

pka

8,15 ± 0,30 (voorspeld)

Wateroplosbaarheid 

145mg/L(25 ºC)

JECFA-nummer

903

Merck 

14,5125

Gevarencodes 

N

Risicoverklaringen 

51/53

Veiligheidsverklaringen 

61

RIDADR 

VN 3082 9/PG 3

WGK Duitsland 

2

RTECS 

VO4375000

Gevarenklasse 

9

Verpakkingsgroep 

III

HS-code 

29182300

Beschrijving

Isoamylsalicylaat heeft een karakteristieke aromatische, sterke kruidachtige, aanhoudende geur en een bitterzoete smaak die doet denken aan aardbei. Kan worden bereid door verestering van salicylzuur met de isomere amylalcoholen verkregen uit foezelolie en andere bronnen.

Chemische eigenschappen

Isoamylsalicylaat heeft een aangename, zoete, licht bloemige, kruidachtige groene geur en een bitterzoete smaak die doet denken aan aardbei.

Chemische eigenschappen

Water-witte vloeistof; soms met een vage gele tint die niet roze of rood mag zijn; orchidee-achtige geur. Oplosbaar in alcohol, ether; onoplosbaar in water en glycerol. Brandbaar.

Chemische eigenschappen

Isoamylsalicylaat is aangetroffen in een aantal fruitaroma's. Het is een kleurloze vloeistof met een zoete, klaverachtige geur en wordt in de parfumerie gebruikt voor bloemige en kruidige tonen, vooral in zeepparfums.

Gebruik

In parfumerie en zepen.

Voorbereiding

Door verestering van salicylzuur met de isomere amylalcoholen verkregen uit foezelolie en andere bronnen.

Aromadrempelwaarden

Aromakenmerken bij 1,0%: zoet, bloemig, zeepachtig, kruidig ​​met anijs- en wintergroene nuances.

Smaakdrempelwaarden

Smaakkenmerken bij 5 ppm: bloemig, zoet, groen, kruidig ​​anijs en wintergroenachtig. Natuurlijk

Grondstoffen

Salicylzuur

Bereidingsproducten

Amyl salicylaat