Methyl 2-methyl-3-furyldisulfide

Productnaam:

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfide

Synoniemen:

disulfide, 2-methyl-3-furylmethyl; Furan, 2-methyl-3- (methyldithio); Methyl- (2-methyl-3-furyl) Difulfide; methyl (2-methyl-3-furon) sulfide; METHYL 2- METHYL-3-FURYL-DISULFIDE 98 +%; 2-methyl-3- (methyldisulfanyl) furan; (2-methyl-3-furanyl) methaandithiol; methyl- (methyldithio) furan, 2-methyl-3- (methyldithio) furan

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Productcategorieën:

sulfide-smaak; Alfabetische lijsten; Smaken en geuren; M-N; Sulfiden-smaken

Mol-bestand:

65505-17-1.mol

Kookpunt

210 ° C (verlicht.)

dichtheid

1,163 g / ml bij 25 ° C (lit)

FEMA

3573 | METHYL 2-METHYL-3-FURYL DISULFIDE

brekingsindex

n20 / D 1.5600 (lit.)

Fp

184 ° F

opslag temp.

0-10 ° C

JECFA-nummer

1064

CAS DataBase-referentie

65505-17-1 (CAS-Databaseverwijzing)

NIST Chemistry Reference

2-methyl-3- (methyldithio) furan (65505-17-1)

Gevarencodes

T

Risicoverklaringen

25-36 / 38

Veiligheidsverklaringen

28-36 / 37 / 39-45-37 / 39-26

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Duitsland

3

RTECS

JO1975000

Gevarenklasse

6.1

Verpakkingsgroep

III

HS-code

29321900

Omschrijving

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfide heeft een geur van geroosterd vlees.

Chemische eigenschappen

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfide heeft een geur van geroosterd vlees.

Chemische eigenschappen

heldere gele vloeistof

Aroma drempelwaarden

Aroma-eigenschappen bij 1,0%: zwavelhoudend, vlezig, vegetatief en chemisch met nuances van ui en geroosterd rundvlees

Proef drempelwaarden

Smaakkenmerken: zwavelig, vlezig, vegetatief, bouillonachtig en hartig met een metaalachtige nuance