De cascode van methyl-3-hydroxyhexanoaat is 21188-58-9.
|
Productnaam: |
Methyl 3-hydroxyhexanoaat |
|
Synoniemen: |
METHYL-3-HYDROXYCAPROAAT;METHYL 3-HYDROXYHEXANOAAT;HEXAANZUUR, 3-HYDROXY-, METHYLESTER;FEMA 3508;3-HYDROXY C6:0 METHYLESTER;METHYL 3-HYDROXYHEXANOAAT 97+%;3-Hydroxyhexaanzuurmethylester;3-Hydroxycapronzuurmethylester |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Productcategorieën: |
Alfabetische lijsten; Smaken en geuren; M-N |
|
Mol-bestand: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Kookpunt |
98 °C(Druk op: 15 Torr) |
|
dikte |
1 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3508 | METHYL 3-HYDROXYHEXANOAAT |
|
brekingsindex |
n20/D 1,43 (lit.) |
|
Fp |
185 °F |
|
pka |
13,95 ± 0,20 (voorspeld) |
|
formulier |
keurig |
|
JECFA-nummer |
600 |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Methyl-3-hydroxyhexanoaat (21188-58-9) |
|
Gevarencodes |
Xi |
|
Risicoverklaringen |
41 |
|
Veiligheidsverklaringen |
26-39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Duitsland |
3 |
|
HS-code |
29181990 |
|
Beschrijving |
Methyl 3-hydroxyhexanoaat is etherisch, wijnachtig, fruitig en olieachtig. |
|
Chemische eigenschappen |
Methyl 3-hydroxyhexanoaat heeft een etherisch, wijnachtig, fruitig, olieachtig aroma. |
|
Gebruik |
3-Hydroxyhexaanzuur Zure methylester is een ester die voorkomt in ananassap en wordt gebruikt als smaakstof in voedsel. |
|
Smaakdrempelwaarden |
Smaak kenmerken bij 5 ppm: zoet, fruitig, overrijp, ananas en tropisch met houtachtige nuances |