|
Productnaam: |
Methylcinnamaat |
|
Synoniemen: |
Methylcinamaat; (Z) -3-fenyl-2-propeenzuurmethylester; 2-propeenzuur, 3-fenyl-, methylester; 3-fenyl-2-propeenzuuracimethylester; 3-fenyl-prop-2-eenzuurmethylester; Methyl 3-fenyl -2-propenoaat; Methylester van kaneelzuur; methyl3-fenyl-2-propenoaat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Productcategorieën: |
Cosmetica; Benzeenderivaten; FIJNE chemicaliën & INTERMEDIATEN; Kaneelzuur; Alfabetische lijsten; Gecertificeerde natuurlijke producten Smaken en geuren; Smaken en geuren; M-N |
|
Mol-bestand: |
103-26-4.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
34-38 ° C (verlicht.) |
|
Kookpunt |
260-262 ° C (verlicht.) |
|
dichtheid |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METHYL CINNAMATE |
|
brekingsindex |
1.5771 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
het formulier |
Fused CrystallineMass |
|
Soortelijk gewicht |
1.092 |
|
kleur |
Wit tot lichtgeel |
|
Oplosbaarheid in water |
onoplosbaar |
|
JECFA-nummer |
658 |
|
Merck |
14,2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CAS DataBase-referentie |
103-26-4 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-propeenzuur, 3-fenyl-, methylester (103-26-4) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Methylcinnamaat (103-26-4) |
|
Veiligheidsverklaringen |
22-24 / 25 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29163990 |
|
Toxiciteit |
Matig giftig bij inslikken. De orale LD50 voor ratten is 2610 mg / kg. Het is brandbaar als een vloeistof en geeft bij verhitting tot ontbinding scherpe rook en irriterende dampen af. |
|
Chemische eigenschappen |
Het lijkt wit tot lichtgeel kristal met kersen en geurige ester geurend gas. Het heeft een smeltpunt van 34 ° C, een kookpunt van 260 ° C, een brekingsindex (nD20) van 1.5670 en een relatieve dichtheid (d435) van 1.0700. Het is oplosbaar in ethanol, ether, glycerol, propyleenglycol. Het komt meestal voor in niet-vluchtige olie en minerale olie, onoplosbaar in water. |
|
Voorbereidende methoden |
Het wordt verkregen door verestering van kaneelzuur met methanol. Het mengsel van kaneelzuur, methanol en zwavelzuur (of zoutzuur) werd 5 uur onder terugvloeikoeling gekookt en de overmaat aan methanol werd toegevoegd. Koel de zuurlaag af en laat hem doordrenken, gewassen met water en 10% natriumcarbonaatoplossing en daarna met water tot neutraal gewassen. Het ruwe product werd onderworpen aan herkristallisatie of vacuümdestillatie [verzameling van 132-134 ° C (2,0 kPa) fractie] tot givemethylcinnamaat met een opbrengst van ongeveer 70%. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylcinnamaat heeft een fruitige, balsamico-geur die lijkt op die van aardbeien met een bijpassende zoete smaak. Kan worden bereid door verestering van kaneelzuur met methanol onder gebruikmaking van HCL als katalysator; of door HCL toe te voegen aan een kokende oplossing van cinnamylnitriline-methanol. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylcinnamaat heeft een fruitige, balsamico-geur die lijkt op die van aardbeien en een bijpassende zoete smaak. |
|
Chemische eigenschappen |
Wit tot lichtgeel versmolten kristallijne mas |
|
Toepassingen |
Methylcinnamaat wordt gebruikt als geurstof in cosmetica en huishoudelijke producten. |
|
Toepassingen |
Parfums, smaakstoffen. |
|
Voorbereiding |
Door verestering van kaneelzuur met methanol met HCl als katalysator, of door HC1 toe te voegen aan een kokende oplossing van cinnamylnitril in methanol. |
|
Veiligheidsprofiel |
Matig giftig bij inslikken. Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding stoot het zuur en irriterende dampen uit. |
|
Grondstoffen |
trans-kaneelzuur |
