|
Productnaam: |
Methylcinnamaat |
|
Synoniemen: |
Methylcinamaat;(Z)-3-fenyl-2-propeenzuur zure methylester; 2-propeenzuur, 3-fenyl-, methylester; 3-fenyl-2-propeenzuurmethylester; 3-fenyl-prop-2-eenzuurmethylester; methyl-3-fenyl-2-propenoaat; methylester van kaneelzuur; methyl-3-fenyl-2-propenoaat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Productcategorieën: |
Cosmetica; Benzeenderivaten; FIJNE chemicaliën en tussenproducten; Kaneelzuur; Alfabetische lijsten; Gecertificeerde natuurlijke producten Smaken en geuren;Smaken en geuren;M-N |
|
Mol-bestand: |
103-26-4 mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
34-38 °C (lit.) |
|
Kookpunt |
260-262 °C (lit.) |
|
dikte |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METHYLCINNAMAAT |
|
brekingsindex |
1.5771 |
|
Fp |
>230 °F |
|
formulier |
Gesmolten kristallijn Massa |
|
Soortelijk gewicht |
1.092 |
|
kleur |
Wit naar licht geel |
|
Wateroplosbaarheid |
onoplosbaar |
|
JECFA-nummer |
658 |
|
Merck |
14.2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CAS DataBase-referentie |
103-26-4(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
2-propeenzuur, 3-fenyl-, methyl ester(103-26-4) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
Methyl cinnamaat (103-26-4) |
|
Veiligheidsverklaringen |
22-24/25 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-code |
29163990 |
|
Toxiciteit |
Matig giftig door inname. De orale LD50 voor ratten is 2610 mg/kg. Het is brandbaar als een vloeistof, en wanneer het wordt verwarmd tot ontbinding, stoot het bijtend uit rook en irriterende dampen. |
|
Chemische eigenschappen |
Het lijkt wit
tot lichtgeel kristal met kersen en geurige ester geurig {gas. Het
heeft een smeltpunt van 34 ° C, een kookpunt van 260 ° C, een brekingsindex
(nD20) van 1,5670 en relatieve dichtheid (d435) van 1,0700. Het is oplosbaar in
ethanol, ether, glycerol, propyleenglycol. Het bestaat meestal in niet-vluchtige
olie en minerale olie, onoplosbaar in water. |
|
Preparatieve methoden |
Het wordt verkregen door verestering van kaneelzuur met methanol. Het mengsel van kaneelzuur, methanol en zwavelzuur (of zoutzuur) werden gedurende 5 minuten onder terugvloeiing verwarmd h, en de overmaat methanol werd toegevoegd. Koel af en giet het zuur af laag, gewassen met water en 10% natriumcarbonaatoplossing, en vervolgens gewassen met water tot neutraal. Het ruwe product werd onderworpen aan herkristallisatie of vacuümdestillatie [verzamelen van een fractie van 132-134 ° C (2,0 kPa)] om methylcinnamaat met een opbrengst van ongeveer 70%. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylcinnamaat heeft een fruitige, balsamico geur vergelijkbaar met aardbei met een bijbehorend snoepje smaak. Kan worden bereid door verestering van kaneelzuur met methanol HCL als katalysator; of door HCL toe te voegen aan een kokende oplossing van cinnamylnitril in methanol. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylcinnamaat heeft een fruitige, balsamico geur vergelijkbaar met aardbei en een bijbehorend snoepje smaak. |
|
Chemische eigenschappen |
Wit naar licht geel gesmolten kristallijne mas |
|
Gebruik |
Methylcinnamaat is gebruikt als geuringrediënt in cosmetica en huishoudelijke producten. |
|
Gebruik |
Parfums, smaakstoffen. |
|
Voorbereiding |
Door verestering van kaneelzuur met methanol met behulp van HCl als katalysator, of door HCl toe te voegen aan a kokende oplossing van cinnamylnitril in methanol. |
|
Veiligheidsprofiel |
Matig giftig door inname. Brandbare vloeistof. Bij verhitting tot ontbinding stoot het bijtend uit rook en irriterende dampen. |
|
Grondstoffen |
transkaneelzuur |