|
Productnaam: |
Methylheptenon (PG) |
|
Synoniemen: |
2-Methyl-6-oxo-2-hepteen;2-methylhept-2-een-6-on;2-Oxo-6-methylhept-5-een;5-Hepteen-2-on,6-methyl-;6- methyl-5-hepten-2-on;6-methyl-5-hepten-2-on;6-methyl-5-hepten-2-on,(2-2-6);6-methyl-5-hepten-2-on, 97,50% |
|
CAS: |
110-93-0 |
|
MF: |
C8H14O |
|
MW: |
126.2 |
|
EINECS: |
203-816-7 |
|
Productcategorieën: |
Alfabetische lijsten; Gecertificeerde natuurlijke producten Smaken en geuren; Smaken en geuren; M-N; C7 tot C8; Carbonylverbindingen; Ketonen |
|
Mol-bestand: |
110-93-0.mol |
|
|
|
|
Smeltpunt |
-67,1 °C |
|
Kookpunt |
73 °C18 mm Hg(lit.) |
|
dikte |
0,855 g/ml bij 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2707 | 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE |
|
brekingsindex |
n20/D 1.439(lit.) |
|
Fp |
123 °F |
|
opslagtemp. |
Gebied voor ontvlambare stoffen |
|
oplosbaarheid |
Oplosbaar in methanol en chloroform. |
|
formulier |
keurig |
|
Soortelijk gewicht |
0.855 |
|
PH |
6,6 (3 g/l, H2O, 25℃) |
|
explosieve limiet |
1,1-7,3%(V) |
|
Wateroplosbaarheid |
onoplosbaar |
|
JECFA-nummer |
1120 |
|
BRN |
1741705 |
|
CAS DataBase-referentie |
110-93-0(CAS-databasereferentie) |
|
NIST Chemiereferentie |
5-hepten-2-on, 6-methyl-(110-93-0) |
|
EPA-stoffenregistratiesysteem |
6-methyl-5-hepteen-2-on (110-93-0) |
|
Risicoverklaringen |
10-36/37/38 |
|
Veiligheidsverklaringen |
16-24/25 |
|
RIDADR |
VN 1224 3/PG 3 |
|
WGK Duitsland |
1 |
|
RTECS |
MJ9700000 |
|
TSCA |
Ja |
|
Gevarenklasse |
3 |
|
Verpakkingsgroep |
III |
|
HS-code |
29141990 |
|
Beschrijving |
Methylheptenon (PG) heeft een sterke, vette, groene, citrusachtige geur en een bitterzoete smaak die doet denken aan peer. Kan worden bereid uit olie van citroengras of uit citral door 12 jaar onder terugvloeikoeling te koken uur in een waterige oplossing die K2C 03 bevat, en daaropvolgende destillatie en vacuümfractionering; uit acetoazijnester en methylbuten-3-ol-2 met aluminiumalcoholaat in de reactie van Carroll gevolgd door pyrolyse van de ester. |
|
Chemische eigenschappen |
Methylheptenon (PG) e heeft een sterke, vette, groene, citrusachtige geur en bitterzoete smaak die doet denken aan peer. |
|
Chemische eigenschappen |
LICHT DUIDELIJK GELE VLOEISTOF |
|
Chemische eigenschappen |
Methylheptenon (PG) is een belangrijke intermediair in de synthese van terpenoïden. De geureigenschappen zijn dat niet indrukwekkend. Het komt in de natuur voor als afbraakproduct van terpenen. (Z)- en (E)-Tagetone, [3588-18-9], [6752-80-3], zijn belangrijke componenten van tagetes olie. Solanone [1937-54-8] en pseudoionon [141-10-6] zijn acyclischC13 ketonen met een terpenoïde skelet. Solanone is één van de smaakbepalende bestanddelen van tabak, en pseudoionon is een tussenproduct bij de synthese van iononen. |
|
Gebruik |
Organische synthese, goedkope parfums, smaakstoffen. |
|
Definitie |
ChEBI: Een heptenon dat is hept-5-en-2-on gesubstitueerd door een methylgroep op positie 6. Het is a vluchtige oliecomponent van citronellaolie, citroengrasolie en palmarosaolie. |
|
Voorbereiding |
Van olie van citroengras of citral door 12 uur koken onder terugvloeiing in een waterige oplossing met K2CO3, en daaropvolgende destillatie en vacuümfractionering; van acetoazijnzuurester en methyl-buten-3-ol-2 met aluminiumalcoholaat erin Carroll's reactie gevolgd door pyrolyse van de ester |
|
Aromadrempelwaarden |
Detectie: 50 ppb |
|
Smaakdrempelwaarden |
Smaak kenmerken bij 10 ppm: groen, vegetatief, muf, appel, banaan en groen boonachtig. |
|
Veiligheidsprofiel |
Matig giftig door inname. Irriterend voor de huid. Ontvlambare vloeistof bij blootstelling aan hitte, vonken of vlam. Bij verhitting tot ontbinding stoot het scherpe rook en irriterende dampen uit. |
|
Bereidingsproducten |
Citral-->Linalool-->GERANZUUR-->6-AMINO-2-METHYL-2-HEPTANOL |
|
Grondstoffen |
isopreen |
