Tetrahydrothiofeen-3-één

Productnaam:

Tetrahydrothiofeen-3-on

Synoniemen:

3-Oxotetrahydrothiofeen;3-Thiacyclopentanon;dihydro-3(2h)-thiofenon;Dihydro-3-Thiofenon;Thiolan-3-on;4,5-DIHYDRO-3(2H)-THIOPHENON;3-THIOPHANON;dihydrothiofeen-3(2h)-on

CAS:

1003-04-9

MF:

C4H6OS

MW:

102.15

EINECS:

213-698-9

Productcategorieën:

Thiofeen en benzothiofeen; thiofeenaroma; Thiofeenaroma's

Mol-bestand:

1003-04-9.mol

Kookpunt 

175 °C (lit.)

dikte 

1,194 g/ml bij 25 °C (lit.)

dampdichtheid 

>1 (vs lucht)

brekingsindex 

n20/D 1.528(lit.)

FEMA 

3266 | 4,5-DIHYDRO-3(2H)THIOFENON

Fp 

171 °F

opslagtemp. 

2-8°C

formulier 

Vloeistof

kleur 

Kleurloos tot lichtgeel

Soortelijk gewicht

1.194

JECFA-nummer

498

BRN 

105201

CAS DataBase-referentie

1003-04-9(CAS-databasereferentie)

NIST Chemiereferentie

Dihydro-3-(2H)-thiofenon(1003-04-9)

EPA-stoffenregistratiesysteem

3(2H)-Thiofenon, dihydro- (1003-04-9)

Gevarencodes 

Xi

Risicoverklaringen 

36/37/38

Veiligheidsverklaringen 

26-36-36/37/39

RIDADR 

EN 3334

WGK Duitsland 

3

F 

8-13

Gevarenopmerking 

Irriterend

TSCA 

Ja

HS-code 

29349990

Beschrijving

Tetrahydrothiofeen-3-on is een heterocyclisch niet-aromatisch keton. Het heeft een vlezige, groene groente-, boterachtige geur van knoflook.  Het is aanwezig in gekookt rundvlees, koffie, geroosterde hazelnoot en geroosterde pinda's.
Tetrahydrothiofeen-3-on wordt gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen. Het is ook een waardevolle organische stofsleutel die de synthetische toegang tot talrijke thiofeenderivaten opent.

Chemische eigenschappen

4,5-Dihydro-3-(2H)thiofenon heeft een knoflookvlezige, groene groente-, boterachtige geur. Het is een heterocyclisch niet-aromatisch keton.

Chemische eigenschappen

Heldere lichtgele vloeistof

Gebruik

Gebruikt voor het mengen van frisdranken, dranken, vleesproducten, zoetwaren en melkproducten.