Vanillylbutylether

Productnaam:

Vanillylbutylether

Synoniemen:

VANILLYLBUTYLETHER;BUTYL VANILLYLETHER;FEMA 3796;VANILLYLBUTYLETHER 96+%;Fenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy-;4-BUTOXY-2-METHOXYFENOL;Vanillylbutylether VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com;2-Methoxy-4-(butoxymethyl)fenol

CAS:

82654-98-6

MF:

C12H18O3

MW:

210.27

EINECS:

Productcategorieën:

API-tussenproducten; Alfabetische lijsten; Synthetische geuren; Smaken en geuren; Q-Z

Mol-bestand:

82654-98-6.mol

Kookpunt 

241 °C (lit.)

dikte 

1,057 g/ml bij 25 °C (lit.)

FEMA 

3796 | VANILLYLBUTYLETHER

brekingsindex 

n20/D 1.516(lit.)

Fp 

>230 °F

oplosbaarheid 

oplosbaar (onoplosbaar in water. Oplosbaar in organische oplosmiddelen, oliën.)

Soortelijk gewicht

1.057

JECFA-nummer

888

InChIKey

VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N

EPA-stoffenregistratiesysteem

Fenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy- (82654-98-6)

Beschrijving

Vanillylbutylether is een ether van monohydroxybenzoëzuur. Het wordt toegevoegd aan voedingsproducten als een smaakstof. Het is ook aanwezig in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging. Het heeft een karakteristieke trigeminale, brandende, hete peperaard en kan dat ook zijn gebruikt in kruidensmaken zoals peper, kaneel en gember, maar ook in melanges sommige gebakken toepassingen, inclusief cookies. Het heeft nog enkele andere toepassingen omvatten smaakstoffen voor alcoholische en niet-alcoholische dranken met kruiden-, bessen, vanille, cola, ginger ale, wortelbier, warme chocolademelk, chai, ijsthee en pepermuntjes. Het kan ook worden gebruikt als verwarmingsmiddel.

Chemische eigenschappen

Vanillylbutylether heeft een zwakke, vanilleachtige, zure geur.